2025年粮油保管员（技师）职业技能鉴定考试题库（含答案）.docx

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2025年粮油保管员（技师）职业技能鉴定考试题库（含答案）

判断题

1.大豆储存品质指标包括色泽、气味、粗脂肪酸值。

A、正确

B、错误

答案：B

解析：大豆储存品质指标包括色泽、气味、粗脂肪酸值、蛋白质溶解比率。

2.学习成绩考查与评定是以测验、考试或考查的形式定量地评定学员个人的能力级别结果。

A、正确

B、错误

答案：A

解析：学习成绩考查与评定是以测验、考试或考查的形式定量地评定学员个人的能力级别结果。

3.硫酰氟的杀虫作用机理是通过释放氟离子抑制昆虫体内的糖酵解和脂肪酸循环导致害虫死亡。

A、正确

B、错误

答案：A

解析：硫酰氟的杀虫作用机理是通过释

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