新视界大学英语 综合教程 1教学课件Unit 2Further reading.ppt

**但是，到了17世纪，巧克力在欧洲越来越流行，人们在巧克力中加入了糖，趁热饮用。很快，这种饮料就作为昂贵的奢侈品流行起来，人们可以在专门的巧克力屋里享用。在巧克力屋，人们可以交朋友、喝巧克力、谈政治、玩纸牌。原文Translation我们如今所熟悉的固体巧克力是在19世纪首次出现的。可可豆被磨成粉末，与液体混合在一起，然后加热，倒入模子，冷却后成形。下一步就是学会如何从可可豆中提取可可油，第一次尝试加工是在1825年。原文Translation可可豆被碾压成酱，经高压处理，分离成液态巧克力和可可油。1882年，瑞士人鲁道夫·莲德首先在巧克力中添加了可可油，使之更加柔滑。巧克力被制成条形，可以很容易地掰成块，溶于口中。可可油融化的温度与人体温度是相同的，都是37摄氏度。原文Translation世界上最畅销的巧克力是牛奶巧克力，它比黑巧克力更甜、更柔滑，它于19世纪末才出现。1875年，另一位瑞士制造商丹尼尔·彼得完善了巧克力的制作工艺。当时一种浓缩型牛奶——炼乳刚刚问世，它易与可可酱溶合。1956年由美国玛氏公司首次研制生产的德芙巧克力，是目前中国市场上最受欢迎的巧克力。原文Translation我们知道，大多数人都喜欢吃巧克力。但是为什么巧克力出奇地畅销呢？又是什么原因使得巧克力令人上瘾，让许多人承认自己是巧克力迷呢？大概有40%的女性和15%的男性承认，他们非常想吃巧克力，尤其是在傍晚和晚上。原文Translation他们之中的大部分人承认自己爱吃甜食。现在，科学家认为这种偏好可能是从父母那里遗传而来，而且用小老鼠做的实验也证明了这一点。如果父母爱吃巧克力，那么小孩就会爱吃巧克力。这种基因特性使我们偏爱带甜味的食品。原文Translation但是，巧克力之所以畅销，并不只是因为现代巧克力产品中含有大量糖分。如果是糖分的缘故，那么其他含糖的产品也会在我们身上产生相同的效果。我们对其他甜食的渴求与对巧克力的渴求不能同日而语，因为其他甜食无法给予我们同样美好的感觉。原文Translation大家也知道，巧克力能够帮助大脑释放某些化学物质，这些物质能够使我们感到愉悦，给我们一种幸福感，类似于我们热恋时的感觉！尽管巧克力中含有大概300种不同的物质，包括矿物质和维生素，但它们如何影响我们的身体，我们并不是很清楚。原文TranslationcacaoThecacao(可可树)isatropicaltree.Itsseedsareusedformakingchocolateandcocoa.TextCulturepointsTheAztecsCulturepointsTextTheAztecs(阿兹特克人)werenativesofMexicowhowereconqueredbytheSpanishin1521.TheAzteccivilizationflourishedinthecountryduringthe15thandearly16thcentury.Aztecwarriorandwoman.

MoreTextCulturepointsRodolpheLindtCulturepointsTextRodolpheLindt(鲁道夫·莲)developedthechocolate-makingprocessin1879bystirringitconstantly,whichallowstheflavourtoimprove.Hisname,Lindt,isnowoneofthemostfamousbrandsofSwisschocolate.Mars(美国玛氏公司)isoneofthebiggestmanufacturersofchocolatebars.CulturepointsTextMars*查理与巧克力工厂，一共截了三段：1：第一段是刚进工厂参观，介绍巧克力用瀑布来做，是世界上第一无二的。2:第二段是小胖孩贪吃掉进了巧克力湖里面。3：第三段是他们要坐船参观了，厂主说巧克力有胺多酚的成分，让人有爱情般愉悦的心情。*****************Courageandreligiousfaithalonearenotenoughtowinbattles.a.(usubeforenou