幼儿园小班班本课程：遇见·白菜.pptx

幼儿园小班班本课程：遇见·白菜演讲人：XXX日期：

123白菜的探秘与认知白菜的种植与收获课程缘起与目标目录

45课程延伸与反思白菜的多样化探索目录

01课程缘起与目标

课程缘起：从幼儿兴趣出发观察幼儿兴趣点发现孩子们对白菜产生浓厚兴趣，经常讨论白菜的形状、颜色等。贴近幼儿生活通过课程让孩子们更深入地了解白菜的生长过程和营养价值，与生活紧密相连。激发探索欲望引导孩子们主动探索白菜的奥秘，培养好奇心和求知欲。

认知目标通过观察、记录和实践活动，培养孩子们的观察力、动手能力和表达能力。技能目标情感目标激发孩子们对大自然的热爱，培养珍惜食物的意识和习惯。让孩子们了解白菜的基本特征和生长条件，掌握相关科学知识。课程目标：知识与能力培养

促进主动学习让孩子们在探索白菜的过程中主动学习，成为知识的主动建构者。课程意义：探索与体验的重要性拓展认知视野通过亲身体验和实际操作，拓宽孩子们的认知视野，提高认知水平。培养科学素养激发孩子们对科学的好奇心和探索欲，为未来的科学素养打下坚实基础。

02白菜的种植与收获

种子选择选择健康、无病虫害的白菜种子，确保种植出优质的白菜。土壤准备选择肥沃、排水良好的土壤，并加入适量的有机肥料，为白菜的生长提供充足的养分。播种与间苗在适宜的季节播种，出苗后及时间苗，以保证白菜的生长空间和养分供应。灌溉与施肥根据白菜的生长需求，合理灌溉和施肥，确保白菜的健康生长。白菜种植方法讨论

白菜收获的实践体验收获时机观察白菜的生长情况，选择适当的时机进行采收，以保证白菜的口感和品质。收获方法学习正确的白菜收获方法，避免对植株造成伤害，影响后续的生长和产量。收获后的处理将收获的白菜进行清洗、整理，为后续的食用和储存做好准备。

种植园的日常管理学习如何管理种植园，包括除草、防虫、浇水等，以保证白菜的健康生长。责任感的培养通过参与种植园的管理，让孩子们体验到劳动的成果和责任感，培养他们的劳动意识和责任感。种植园的管理与责任培养

03白菜的探秘与认知

白菜的叶子呈椭圆形，绿色，有脉络，是光合作用的主要器官。叶片白菜的基本结构观察白菜的茎短缩而肥大，富含营养，是植物的支撑和储存器官。茎部白菜的根系较浅，主要吸收土壤中的水分和矿物质。根系白菜为总状花序，花黄色，异花授粉，结出长角果。花序

维生素白菜富含维生素C、维生素K和叶酸，有助于提高免疫力、促进骨骼健康和预防贫血。矿物质白菜富含钾、钙、磷等矿物质，有助于维持神经传导、肌肉收缩和骨骼健康。膳食纤维白菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。抗氧化物质白菜含有多种抗氧化物质，如硒、锌等，有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。白菜的营养价值讲解

白菜可炖、炒、蒸等多种烹饪方式，与肉类、豆制品等搭配，营养丰富，风味各异。白菜可与多种蔬菜、水果、谷物等搭配食用，实现营养互补，提高膳食的整体营养价值。白菜适宜各年龄段人群食用，尤其适合消化不良、食欲不振、免疫力低下等人群。根据《中国居民膳食指南》建议，每天食用适量的白菜，有助于保持健康。白菜与健康饮食的关系烹饪方法饮食搭配适宜人群食用量建议

04白菜的多样化探索

白菜在不同场景中的发现种植园中的白菜观察白菜的生长环境，了解白菜的生长过程。菜市场中的白菜厨房里的白菜认识白菜的品种，学习选购白菜的方法。探索白菜的食用部位，了解白菜的营养价值。123

白菜炖肉尝试制作白菜沙拉，体验白菜的清爽口感。白菜沙拉白菜饺子学习包白菜饺子，享受制作与品尝的乐趣。学习制作白菜炖肉，感受白菜与肉类的搭配。白菜美食的制作与品尝

白菜主题的艺术创作白菜拓印画利用白菜进行拓印画创作，感受白菜的纹理。030201白菜手工艺品运用绘画、手工等艺术形式，创作白菜造型的手工艺品。白菜音乐盒尝试制作白菜音乐盒，体验白菜与音乐的奇妙结合。

05课程延伸与反思

课程对幼儿的影响与成长通过课程，幼儿不仅了解了白菜的外观、生长环境和营养价值，还体验了种植、收获和品尝白菜的全过程。增强了幼儿对白菜的认知在种植和观察白菜的过程中，幼儿学会了如何细致观察事物的变化，并能用自己的语言表达出来。在集体种植和分享收获的过程中，幼儿学会了如何与他人合作，共同完成任务。培养了幼儿的观察力幼儿亲自参与种植、浇水、施肥等劳动，提高了他们的动手能力和协调能力。锻炼了幼儿的动手能养了幼儿的团队合作精神

教师们普遍认为，这种以实际操作为主的课程有助于幼儿更好地理解知识，同时也增强了他们的实践能力和团队协作能力。教师与家长的反馈与支持教师反馈家长们对幼儿园开展这样的课程表示非常支持，他们认为这样的课程能让孩子们在亲近自然的同时，学习到更多的知识和技能。家长反馈许多家长还主动参与到课程中，与孩子们一起种植、收获和分享，加强了家园共育的效果。家长参与

丰富课程内容在原有基础上，增加更