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6营养要均衡教学设计-2024-2025学年科学四年级上册教科版

主备人

备课成员

教学内容

教材：2024-2025学年科学四年级上册教科版

内容：了解人体所需的主要营养素及其功能，学习如何通过食物搭配来保证营养均衡，掌握合理膳食的基本原则，能够根据自身需要选择健康食品。

核心素养目标

1.发展生命观念，理解人体营养需求。

2.培养科学探究能力，通过实验活动了解营养均衡的重要性。

3.提升健康意识，学会合理搭配饮食，促进自身健康。

4.增强社会责任感，关注食品安全与营养健康。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在进入四年级之前，可能已经对食物的基本分类和营养有所了解，知道食物可以提供能量和营养。然而，他们对营养素的具体种类、功能以及如何通过饮食来维持健康的知识相对有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

四年级学生通常对周围的世界充满好奇心，对健康饮食和身体发育等话题有较高的兴趣。他们的观察能力和动手操作能力逐渐增强，适合通过实验和实践活动来学习。学习风格上，既有偏好视觉学习的，也有偏好动手实践和讨论的。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能难以理解不同营养素之间的相互作用和平衡的重要性。此外，他们可能面临选择健康食品的挑战，因为市场上的食品广告和选择可能对他们的判断产生干扰。还有一些学生可能因为饮食习惯和生活环境的原因，难以形成均衡的饮食习惯。因此，教学过程中需要帮助学生建立正确的营养观念，并提供实际可行的饮食建议。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，通过讲解营养基础知识，引导学生思考。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演营养顾问，学习如何推荐健康饮食。

3.实施实验活动，让学生亲手制作营养均衡的食谱，直观感受营养搭配。

4.利用多媒体课件展示营养图表和食物图片，增强视觉效果。

5.组织小组讨论，让学生分享家庭饮食经验，促进互动交流。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对营养均衡的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是营养均衡吗？它对我们的生活有什么重要性？”

展示一些关于健康饮食的图片或视频片段，让学生初步感受营养均衡的魅力或特点。

简短介绍营养均衡的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养均衡的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解营养均衡的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍营养均衡的组成部分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.营养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养均衡的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的营养案例进行分析，如儿童营养不良、老年人营养过剩等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养均衡的多样性和复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过调整饮食来改善营养状况。

小组讨论：让学生分组讨论如何在不同生活阶段保持营养均衡，并提出创新性的饮食建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与营养均衡相关的主题进行深入讨论，如“如何制定一个健康的家庭餐单”或“校园午餐的营养改进”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养均衡的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养均衡的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括营养均衡的定义、组成部分、案例分析等。

强调营养均衡在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用营养均衡的饮食原则。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于营养均衡的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励他们在家庭中尝试实施所学的营养均衡原则。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-营养知识手册：提供详细的营养素信息，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的基本知识、食物来源和推荐摄入量。

-健康饮食指南：介绍不同年龄段的营养需求，以及如何根据个人健康状况调整饮食。

-食品营养成分表：展示常见食物的营养成分，帮助学生了解日常饮食中的营养含量。