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摘要
鼠伤寒沙门菌（Salmonellatyphimurium,S.typhimurium）属于革兰氏阴性菌，主
要引起动物和人的肠胃炎、败血症和伤寒症等疾病，在畜禽养殖和公共卫生防控等方
面均具有重要意义。鼠伤寒沙门菌中存在Clp蛋白酶，它可通过解折叠或降解对外界
应激环境刺激产生的异常蛋白质进行消除。ClpXP蛋白酶复合物由分子伴侣ClpX以
及丝氨酸水解蛋白ClpP共同组成。研究
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