T∕ZZB 0347-2018 嵌入式电蒸箱.docx

T/ZZB0347—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产品分类及命名 3

5基本要求 4

6技术要求 4

7试验方法 6

8检验规则 10

9标志、包装、运输和贮存 12

10质量承诺 13

附录A（规范性附录）最大负载性能测试 14

附录B（规范性附录）电蒸箱关机和待机功率试验方法 16

参考文献 17

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II

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则进行起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。

本标准由浙江省产品质量安全检测研究院牵头组织制订。

本标准主要起草单位：宁波方太厨具有限公司。

本标准参与起草单位：浙江省产品质量安全检测研究院、老板电器股份有限公司、浙江帅康电器股份有限公司、杭州德意电器股份有限公司、浙江万事兴电器有限公司（排名不分先后）。

本标准主要起草人：杨云霞，付子兴，方小林，赵奇，仇嘉，江涌，阮华平，冯才云，徐杰波，陆一平，丁建东，肖冰海，王俊，裘华英。

本标准由浙江省产品质量安全检测研究院负责解释。

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1

嵌入式电蒸箱

1范围

本标准规定了嵌入式电蒸箱（以下简称电蒸箱）的术语和定义、产品分类及命名、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺的要求。

本标准适用于单相额定电压不超过250V的家庭食品烹调用电蒸箱。本标准不适用于商业用途的电蒸箱。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1019家用和类似用途电器包装通则

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T2829周期检验记数抽样程序及表（适用于过程稳定性试验）

GB/T4214.1声学家用电器及类似用途器具噪声测试方法第1部分:通用要求GB4343.1家用电器电动工具和类似器具的电磁兼容要求

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.22家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求GB4806.1食品接触材料及制品通用安全要求

GB17625.1电磁兼容限值谐波电流发射限值（设备每相输入电流≤16A）GB/T19001—2016质量管理体系要求（ISO9001:2015，IDT）

GB/T24001—2016环境管理体系要求及使用指南（ISO14001:2015，IDT）GB/T28001—2011职业健康安全管理体系要求（OHSAS18001:2007，IDT）CNCA-00C-005工厂质量保证能力要求

CNCA-00C-006工厂检查通用要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

嵌入式电蒸箱built-insteamoven

安装在橱柜内、墙中预留的壁龛内或类似位置的以电热元件发出的传导热将水加热成蒸汽，再由蒸汽直接加热食物的电热器具。

3.2

蒸盘steamingpan

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2

带有一个可直接放置烹饪食物表面，利用蒸汽热量进行烹饪的支承单元。3.3

内胆cavity

电蒸箱用来烹饪食物的空间。3.4

内胆中心geometricalcenterofcavity

内胆的几何中心点。3.5

内胆有效高度effectiveheightofcavity

从电蒸箱内胆底部到顶部的垂直距离，单位为分米（dm）。3.6

内胆有效宽度effectivewidthofcavity

从内胆左边内侧壁到右边内侧壁之间的水平距离。如有可拆卸导轨支架，则去掉导轨支架，再测量。单位为分米（dm）。

3.7

内胆有效深度effectivedepthofcavity

电蒸箱门关闭，从内胆内后壁到门内壁的水平距离，单位为分米（dm）。3.8

内胆有效容积effectivevolumeofcacity

电蒸箱的内胆有效高度、有效宽度、有效深度的乘积，单位为升（L）。3.9

稳定状态steadystate

电蒸箱正常运行达到设定温度后，内