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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度学校食堂食品安全管理合同范本

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人

1.3合同双方联系方式

2.合同签订依据及目的

2.1国家及地方相关法律法规

2.2学校食堂食品安全管理要求

3.食堂管理范围及职责

3.1食堂管理范围

3.2食堂管理人员职责

4.食材采购与验收

4.1采购渠道及供应商资质

4.2食材验收标准及流程

5.食品加工与制作

5.1食品加工操作规范

5.2食品制作卫生要求

6.食品储存与运输

6.1食品储存条件及要求

6.2食品运输安全措施

7.食品安全监督与检查

7.1食品安全监督机构

7.2食品安全检查内容及频率

8.食品安全事故处理

8.1事故报告及调查程序

8.2事故责任追究与赔偿

9.合同期限及续签

9.1合同期限

9.2合同续签条件及程序

10.违约责任

10.1违约情形

10.2违约责任承担

11.争议解决方式

11.1争议解决途径

11.2争议解决机构

12.合同生效及终止

12.1合同生效条件

12.2合同终止条件

13.其他约定事项

13.1合同附件

13.2合同未尽事宜

14.合同签署及生效日期

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

甲方：学校

乙方：食堂管理公司

1.2合同双方法定代表人

甲方法定代表人：

乙方法定代表人：

1.3合同双方联系方式

2.合同签订依据及目的

2.1国家及地方相关法律法规

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规。

2.2学校食堂食品安全管理要求

为保障学校食堂食品安全，提高食堂管理水平，满足师生饮食需求。

3.食堂管理范围及职责

3.1食堂管理范围

甲方学校食堂所有区域及设施。

3.2食堂管理人员职责

乙方负责食堂日常运营管理，包括食品安全、卫生、服务、设施设备等。

4.食材采购与验收

4.1采购渠道及供应商资质

乙方需通过合法渠道采购食材，供应商需具备相应资质及食品安全许可证。

4.2食材验收标准及流程

乙方对食材进行严格验收，确保食材新鲜、质量合格，验收流程如下：

1.供应商提供食材质量合格证明；

2.乙方进行现场检查；

3.验收合格后，双方签字确认。

5.食品加工与制作

5.1食品加工操作规范

乙方需严格按照国家及地方食品安全标准进行食品加工，确保食品卫生、安全。

5.2食品制作卫生要求

1.人员健康检查，持有效健康证明；

2.操作间清洁卫生，定期消毒；

3.食品加工工具及容器清洁、消毒；

4.食品原料及成品分类存放，避免交叉污染。

6.食品储存与运输

6.1食品储存条件及要求

乙方需为食材及食品提供适宜的储存条件，确保食品新鲜、不变质。

6.2食品运输安全措施

1.使用符合食品安全要求的运输工具；

2.食品包装完好，避免泄露；

3.食品运输途中保持低温，防止变质。

7.食品安全监督与检查

7.1食品安全监督机构

甲方设立食品安全监督小组，负责对乙方食堂进行定期或不定期的监督检查。

7.2食品安全检查内容及频率

食品安全检查内容包括但不限于：

1.食材采购、验收、储存、运输等环节；

2.食品加工、制作、分装、销售等环节；

3.食堂卫生、设施设备、人员管理等。

检查频率为每月至少一次，特殊情况可增加检查次数。

8.食品安全事故处理

8.1事故报告及调查程序

发生食品安全事故时，乙方应在第一时间向甲方报告，并启动事故调查程序。调查程序包括：

1.乙方立即停止相关食品的生产、销售活动；

2.对涉事食品进行封存，并保留相关证据；

3.通知相关部门进行事故调查；

4.按照调查结果，对事故原因进行详细分析。

8.2事故责任追究与赔偿

根据事故调查结果，对事故责任进行追究，并按照相关法律法规和合同约定进行赔偿。赔偿范围包括但不限于：

1.事故造成的直接经济损失；

2.患者医疗费用；

3.事故处理过程中产生的其他合理费用。

9.合同期限及续签

9.1合同期限

本合同有效期为一年，自2024年1月1日起至2024年12月31日止。

9.2合同续签条件及程序

合同期满前一个月，双方可就续签事宜进行协商。如双方同意续签，应在合同期满前达成一致，并签订补充协议。

10.违约责任

10.1违约情形

1.乙方未能按照合同约定提供符合食品安全标准的食品；

2.乙方未按照合同约定履行食品