2025高级调饮师核心备考试题库资料及答案（浓缩500题）.pdfVIP

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2025高级调饮师核心备考试题库及答案（浓缩500题）

一、单选题

1.调饮师在进行饮品配方成本控制时，首要考虑的是什么？

A、饮品的口感和风味

B、原料的成本和可用性

C、饮品的流行趋势

D、饮品的装饰和呈现

答案：B

2.以下哪项不是调饮师在确保原辅料安全时需要遵循的原则？

A、使用经过认证和检验合格的供应商提供的原辅料

B、随意更改原辅料的配方和配比，以满足客户需求

C、定期对原辅料进行质量检测和安全性评估

D、确保原辅料的储存和运输条件符合安全标准

答案：B

3.以下哪项是饮品造型中，关于色彩搭配的基本原则？

A、使用暗淡无光的颜色，以营造低调

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