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灵芝种植栽培技术和采收方法--第1页
灵芝种植栽培技术和采收方法
怎样栽培灵芝？如何采收灵芝？灵芝子实体分化为菌伞和菌柄。菌伞木栓质，呈
肾脏形，或半圆形，红褐色，表面具有一层漆状光泽，有环状梭纹和辐射状皱纹，边
缘薄，往往稍微内卷。大小不同。大型个体菌伞为20×10厘米，厚约2厘米，一般个
体4x3厘米，厚0.5一1厘米，菌伞复面有无数个圆形小孔，白色或淡褐色。菌肉白
色至淡褐色。菌柄侧生，个别偏生，一般比菌伞直径长，颜色常比菌伞表面稍深，表
面亦有光泽。孢子卵圆形，褐色，8-11×5-7微米。
（一）灵芝生长发育的外界环境条件营养
在自然界中，灵芝多在夏秋两季生于林内阔叶树的木桩上，为腐生菌。葡萄糖、
蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素都可做为碳源，因为它能产生大量纤维素酶
和木质素酶，所以能很好地利用纤维素和木质素。花生饼粉、麸皮、黄豆粉、尿素等
是良好氮源。人工栽培利用的原料主要是木屑和麸皮。
温度和湿度
灵芝菌丝和子实体生长发育的适宜温度很接近，同其它食用菌比较，这是个特点。
15-35℃菌丝都能生长，27℃较适。子实体生长发育的适温为25-27℃，空气相对湿度
为85-95%。菌丝在无光条件下生长较快，子实体生长则需要散射光。
酸碱度灵芝喜欢偏酸性，培养基pH以4-5为宜。
空气
灵芝为好气菌，对二氧化碳非常敏感，因此栽培室内要每天通风换气，这是促进
灵芝长出菌伞的重要条件。
（二）栽培方法
家庭栽培灵芝需要有一个能保温保湿的箱或柜厨。
1.培养料
灵芝种植栽培技术和采收方法--第1页
灵芝种植栽培技术和采收方法--第2页
①木屑75%，麸皮25%，水适量；
②木屑75%。麸皮25%，硫酸铵0.2%，水适量。
将各种原料称好，混匀，加水适量，拌匀，手握指缝中有水而不滴为宜，然后装
入罐头瓶或其它广口瓶内，稍压紧，中间通一个洞，塞上棉塞，瓶口大的包以两层牛
皮纸即可。然后，进行高压灭菌，或常压灭菌。
2.接种和培养
在无菌操作下，从买来的菌种中挑取枣子大小的一块，接种于瓶内采用蒸汽法接
种，再塞好棉塞，或包以牛皮纸置于培养箱或柜内在27℃进行培养，约15-20天菌丝
长满瓶。继续培养，料上面就出现小的子实体，当这个小子实体长到接近瓶塞时，拨
开塞子，控制室温在25-27℃，空气相对湿度85-95%，给予散射光，每天通风换气，
子实体就可以继续生长发育。
（三)采收
子实体初为白色，后变为淡黄色，经2-3个月，变为红褐色。当菌丝边缘不再生
长，就可以采收。
培养好的灵芝，菌伞和菌柄分化正常，当培养环境内象箱、厨柜等，通风不良
CO2浓度高时，菌伞不能分化形成，灵芝常长成鹿角状、脑状。
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