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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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二零二四年度企业员工食堂运营管理承包合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2甲方基本信息

2.合同标的

2.1食堂运营范围

2.2食堂运营时间

3.合同期限

3.1合同起止日期

3.2合同续签条件

4.食堂运营管理

4.1食堂卫生管理

4.2食材采购与质量控制

4.3食堂人员管理

5.食堂设施与设备

5.1食堂设施设备清单

5.2设施设备维护保养

5.3设施设备更新改造

6.食材价格与成本

6.1食材价格体系

6.2成本核算与控制

6.3成本调整机制

7.食堂经营收入

7.1食堂定价策略

7.2收入分配方式

7.3收入结算时间

8.食堂服务内容

8.1食堂餐饮服务

8.2食堂配送服务

8.3食堂其他服务

9.食堂安全管理

9.1食堂消防安全

9.2食堂食品安全

9.3食堂治安管理

10.甲方权利与义务

10.1甲方权利

10.2甲方义务

11.承包方权利与义务

11.1承包方权利

11.2承包方义务

12.违约责任

12.1违约情形

12.2违约责任承担

12.3违约金计算

13.合同解除与终止

13.1合同解除条件

13.2合同终止条件

13.3合同解除与终止程序

14.争议解决与适用法律

14.1争议解决方式

14.2适用法律

14.3争议解决机构

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.1.2承包方地址：市区路号

1.1.3联系人：

1.1.4联系电话：138xxxx5678

1.2甲方基本信息

1.2.1甲方名称：企业有限公司

1.2.2甲方地址：市区路号

1.2.3联系人：

1.2.4联系电话：139xxxx5678

2.合同标的

2.1食堂运营范围

2.1.1食堂运营地点：企业有限公司内部食堂

2.1.2食堂运营面积：约200平方米

2.1.3食堂服务对象：企业有限公司全体员工

2.2食堂运营时间

2.2.1食堂开放时间：早餐6:308:00，午餐11:0013:00，晚餐17:0019:00

2.2.2食堂休息时间：每月一个星期六、星期日及国家法定节假日

3.合同期限

3.1合同起止日期

3.1.1合同起始日期：2024年1月1日

3.1.2合同终止日期：2024年12月31日

3.2合同续签条件

3.2.1合同期满前一个月，双方可协商续签合同

3.2.2续签条件：食堂运营良好，无重大违约行为

4.食堂运营管理

4.1食堂卫生管理

4.1.1食堂必须符合国家卫生标准

4.1.2食堂内所有设施设备必须定期清洗、消毒

4.1.3食堂工作人员必须持有健康证明

4.2食材采购与质量控制

4.2.1承包方负责食堂食材的采购、验收和储存

4.2.2食材必须符合国家食品安全标准，确保新鲜、安全

4.2.3食材采购价格合理，不得高于市场价格

4.3食堂人员管理

4.3.1承包方负责食堂工作人员的招聘、培训和管理

5.食堂设施与设备

5.1食堂设施设备清单

5.1.1操作间设施：炉灶、蒸箱、烤箱、水池、冷藏柜等

5.1.2食品加工设备：切菜机、绞肉机、搅拌机等

5.1.3餐桌椅、餐具、厨具等

5.2设施设备维护保养

5.2.1承包方负责食堂设施设备的日常维护保养

5.2.2设施设备出现故障，承包方应及时修复

5.3设施设备更新改造

5.3.1合同期内，如食堂设施设备需更新改造，双方协商确定方案

6.食材价格与成本

6.1食材价格体系

6.1.1食材价格以市场采购价格为基础，合理浮动

6.1.2食材价格包括食材本身价格、运输费用和损耗

6.2成本核算与控制

6.2.1承包方每月向甲方提供成本核算报表

6.2.2成本核算内容包括食材、人工、水电等费用

6.2.3甲方有权对成本核算进行监督和审查

6.3成本调整机制

6.3.1食材价格波动较大时，双方协商调整价格

7.食堂经营收入

7.1食堂定价策略

7.1.1食堂菜品价格根据食材成本、市场行情和员工需求合理制定

7.1.2食堂菜品价格包含食材成本、人工成本、水电费等

7.2收入分配方式

7.2.1食堂经营收入扣除食材成本、人工成本、水电费等费用后，剩余部分按双方约定比例分配

7.2.2分配比例：甲方占50%，承包方占50%

7.3收入结算时间

7.3.1食堂每月末