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咖啡果壳提取物吸收紫外线能力及稳定性研究
摘要：采用超声波辅助提取法从咖啡果壳中提取防晒成分，以单因素实验及正交实验考察防晒成分的最佳提取工艺条件，并且对提取液中防晒成分进行稳定性研究。结果表明：以甲醇为提取溶剂，料液比为70∶20（mg/mL）、温度为70℃、功率为250W、频率为40Hz，提取时间为80min的条件下，咖啡果壳提取液对UVA区紫外线有良好的吸收；当料液比为70∶20（mg/mL）、温度为80℃，功率为250W，频率为40Hz，提取时间为80min的条件下，咖啡果壳提取液对UVB区紫外线有良好的吸收。温度、光照、放置时间对提取液防晒活性影响不显著。咖啡果壳提取物有较强的
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