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为了促进我县中小学立项课题的深入研究，认真做好结题工作，撰写好结题报

告，现搜集以下结题报告范例，供老师们在课题研究中参考和借鉴。

课题结题报告范文(一)：

厨房中的化学研究

一、研究背景

如今工业发展很快，酒酿这一传统中国食品的制作过程渐渐转至工业化，而手

工制作酒酿的方法已经没有多少人了解，所以我们提出该研究课题，期望能更多的

掌握酒酿的制作方法和关于酒酿的知识。

二、研究目的

我为本课题所定的目的为：

2、掌握酒酿的传统制法，能自己亲手做出酒酿。

3、学会分组研究，自己总结归纳，及时发现不足并进行改善，最后做出总结。

本课题小组分成三小组进行研究：

2、【问卷调查】：设计一份问卷，其中应包括调查者是否吃过酒酿，是否喜

欢吃酒酿和对酒酿味道的评价，对酿的来历的了解，并且是否了解酒酿的制作过程。

然后完成这份调查，并且进行统计，得出结论。

3、【实践操作】：动手实践，在掌握如何制作酒酿后，尝试着自己收集材料，

按照步骤制作酒酿，完成制作后能明白自己的成品是否存在缺陷，并进行反复尝试

和改善。

五、研究过程

研究分四个阶段进行，预计9周完成。

预计2周完成

第二阶段：针对【问卷调查】与【实践操作】，开始着手与问卷的制作和关于

酒酿的制作。

预计2周完成

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第三阶段：针对【问卷调查】开始发放问卷，并且收集问卷;【实践操作】开

始对完成的酒酿进行评价与改善。

预计3周完成

第四阶段：针对【问卷调查】与【实践操作】得出的结论进行总结与归纳，做

出最后的小结，最后以打印稿的形式完成。

预计2周完成

六、研究成果

在了解了酒酿的知识后，【问卷调查】与【实践操作】小组开始分别制作问卷

和制作酒酿。在问卷中我们提出了关于酒酿历史、是否喜欢吃酒酿、是否了解酒酿

的益处和如何制作酒酿等问题。在完成调查后，发现同学们广泛听说过酒酿，且大

部分同学都喜欢吃酒酿，但在酒酿的历史与制作方法方面却很生疏，在完成问卷后，

同学们普遍对酒酿有了更深刻的了解。

与此同时，【实践操作】小组已经开始着手制作酒酿，在老师的指导下，同学

们都掌握了制作酒酿的步骤。经过了几周的努力，同学们都各自有了收获，并且酒

酿也有了成品。图附：

之后，在指导老师进一步的指导下，制作的酒酿有待改善，有的糯米比较硬、

有的味道较淡，在进一步的改善下完成了更好的作品。

七、关于本课题研究存在问题的反思

在本次课题研究中，【实践操作】小组在制作过程中问题较多，例如水温、酒

酵的用量、放置时间等，但在老师的教导下，问题一一解决了，并获得了很好的成

效。【问卷调查】小组在完成调查后，发现同学们广泛听说过酒酿，且大部分同学

都喜欢吃酒酿，但在酒酿的历史与制作方法方面却很生疏，在完成问卷后，同学们

普遍对酒酿有了更深刻的了解。透过这次课题研究提高了我们的综合素质，也拓宽

了我们的知识面，更重要的是真正学会了一项本领，我们坚信我们选取是正确的，

我们的研究是有价值、有好处的。

以上是我们对于课题研究的阶段总结，存在着许多不足之处，这也正是我们在

今后需要改善的地方，总体来说本次研究型课程取得了成功。

课题结题报告范文(二)：

省级课题结题报告

一、课题研究的好处、目的

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课题结题报告范文多篇