T_CTSS 50-2022_天姥云雾茶冲泡技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

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T/CTSS50-2022

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天姥云雾茶冲泡技术规程

TechnicalspecificationforbrewingofTianmuyunwutea

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2022-04-12发布2022-04-12实施

中国茶叶学会发布

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由新昌县名茶协会提出。

本文件由中国茶叶学会标准化工作委员会归口。

本文件起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、新昌县茶叶站、新昌县名茶协会、国家级周智修

技能大师工作室。台

本文件主要起草人：刘畅、刘栩、周竹定、陈霞、王士钢、陈小媛、胡双、白家赫、孙利育、周

智修。平

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天姥云雾茶冲泡技术规程

1范围

本文件规定了天姥云雾茶冲泡技术的术语和定义、冲泡条件、冲泡流程及冲泡参数。

本文件适用于天姥云雾茶的冲泡。

2规范性引用文件台

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品平

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB19298食品安全国家标准包装饮用水

T/CTSS44大佛龙井茶冲泡技术规程息

3术语和定义

T/CTSS44界定的术语和定义适用于本文件。

信

4冲泡条件

4.1泡茶用水准

应符合GB19298的规定。

4.2洗涤用水

应符合GB5749的规定。

4.3冲泡用具标