TCGFA-温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 肉鸭编制说明.pdfVIP

一、标准制订的背景和必要性

（一）国际背景

全球农业温室气体排放量占总排放量的10%-12%，其中

畜牧业贡献了30%以上的甲烷（CH₄）和70%的氧化亚氮

（N₂O）排放。联合国粮农组织（FAO）数据显示，全球鸭肉

消费量年均增长2.3%，肉鸭养殖的碳排放问题日益凸显。国

际社会对农业减排的关注度持续提升，欧盟“从农场到餐桌”

战略、美国《清洁竞争法》等政策均要求农产品披露碳足迹

信息。

（二）国内背景

中国农业碳排放占全国总排放量的10.5%，其中畜牧业

贡献了54%的农业碳排放。肉鸭养殖的温室气体排放主要

来自饲料生产（占40%-50%）、肠道发酵（20%-30%）和粪便

管理（15%-25%）。农业农村部《农业农村减排固碳实施方案》

明确要求建立畜禽产品碳足迹核算体系，肉鸭作为重点品种

需率先突破。

国内肉鸭养殖以中小散户为主，生产环节数据碎片化、

核算方法不统一，导致碳足迹结果缺乏可比性。例如，湖北

省2022年农业源化学需氧量排放量达110.49万吨，畜禽

粪污处理不规范是主要原因18。标准的制定将统一核算边界

（如饲料种植、养殖、加工、运输）、规范数据采集方法，为

企业减排提供技术依据。

（三）必要性

欧盟CBAM要求出口企业提供产品全生命周期碳足迹

数据，若无法达标，每吨鸭肉可能面临约1.8万元的额外

关税。标准的制定将帮助企业建立符合国际规则的核算体系，

避免出口受阻。例如，青岛寰宇公司通过碳足迹报告成功获

得意大利订单，证明数据透明化是国际市场准入的必要条件

二、标准制定流程及主要参与单位

（一）任务来源

为积极响应国家碳达峰、碳中和战略，落实国家发展改

革委等部门关于加快建立产品碳足迹管理体系的意见（发改

环资〔2023〕1529号）的精神，加快提升我国重点产品碳足

迹管理水平，促进相关行业绿色低碳转型，积极引导绿色低

碳消费，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所牵头

组织“肉鸭碳足迹核算技术规范”团体标准的制定工作。

（二）主要参与单位

成立标准起草小组，主要起草专家有：

韩雪中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所

副研究员

李迎春中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所

副研究员

孙媛中国绿色食品协会碳中和专业委员会秘书长

王静中国绿色食品协会碳中和专业委员会副秘书

长

宝哲农业农村部农业生态与资源保护总站副研究

员

郭李萍中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所

副研究员

马欣中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所

研究员

马芬中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所

研究员

娄翼来中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所

博士后

（三）工作流程

（应包含起草、征求意见、送审等环节的时间及具体情

况）

2024年6～8月，组建项目团队，制定实施方案，并收

集和整理有关规程的文献、专利和标准等资料。

2024年9～10月，量化关键参数，撰写标准与编制说明，

形成工作组讨论稿。

2024年11月，组织标准编制专家研讨会，根据专家意

见进行修改完善，完成标准征求意见稿。

2024年12～2025年1月，开展标准征求意见稿专家函

审工作，根据评审意见继续修改标准，并进行专家交流讨论，

形成送审稿。

2025年2月，组织标准编制评审会，听取评审专家意见，

继续修改完善，完成报批稿。

2025年3月，根据报批稿审查意见，进一步修改完善，

直至合格。

三、标准主要技术内容说明

（一）标准编制原则

根据国家现行的温室气体排放核算和报告要求，具体原

则如下：

a)协调一致原则：与已经发布的温室气体排放评价体

系相协调。

b）技术可行性原则：标准包括的核算和监测方法在现有

的技术水平下可以完成肉鸭碳足迹评价和报告。

c）适用性原则：核算方法和监测方法