精品解析：天津市和平区天津市第二南开学校2024-2025学年高二下学期3月月考生物试题（原卷版）.docxVIP

【高二年级下学期“蓄力跨越”计划】生物学科

一、单项选择题：本题共20个小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.关于腐乳的制作实验，下列叙述正确的是（）

A.将腐乳块堆积起来会导致堆内温度升高，缩短腐乳发酵时间

B.毛霉是需氧型生物，所以装瓶后不能密封瓶口

C.发酵过程中有机物的种类和含量都会减少，但营养价值增加

D.腐乳制作过程中必须有能分解蛋白质和脂肪的微生物参与

2.红酸汤是苗族人民的传统食品，它颜色鲜红、气味清香、味道酸爽。以番茄和辣椒为原料的红酸汤制作流程如下。下列相关叙述中正确的是（）

A.红酸汤制作过程中用到的微生物主要是醋酸菌

B.装坛时加入成品红酸汤是为了增加发酵菌种的数量

C.装坛时不装满的原因是为了促进微生物繁殖

D.红酸汤的制作中发酵时间越长，口味越纯正

3.某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（）

A.夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理

B.乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大

C.正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压

D.可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵

4.在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。下列相关叙述错误的是（）

A.玻璃和金属材质的实验器具可放入干热灭菌箱中干热灭菌

B.接种前后的接种环都要在酒精灯的火焰上进行灼烧消毒

C.没有将高压蒸汽灭菌锅内的冷空气排尽将影响培养基的灭菌效果

D.喷洒石炭酸同时配合紫外线照射可提高对接种室的消毒效果

5.下列叙述正确的是（）

A.微生物的培养基中都必须加入碳源、氮源、无机盐、水及特殊营养物质

B.无菌技术包括对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌

C.微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧气、渗透压的影响

D.固体培养基中的琼脂可为微生物的生长提供能量

6.某制药厂利用地衣芽孢杆菌（一种好氧细菌）发酵生产抗生素杆菌肽，在杆菌肽生产过程中，出现了酵母菌污染事件。下列有关说法错误的是（）

A.向培养基中加入青霉素（抑制细菌细胞壁形成）的方法可防止酵母菌再次污染

B.地衣芽孢杆菌的培养液污染可能与通入的空气灭菌不彻底有关

C.工厂利用地衣芽孢杆菌发酵生产抗生素杆菌肽一般使用液体培养基

D.杆菌肽是在地衣芽孢杆菌核糖体上合成的

7.科研人员为了获得具有高效降低COD能力的菌株，先从某污水处理系统中分离出多种细菌，经图示流程获得目的菌。下列相关叙述正确的是（）

注：COD是衡量污水中有机污染物含量的重要指标

A.图示平板上单菌落只有17个，所以菌液的稀释倍数不符合要求

B.图示固体培养基上可获得纯净培养物，液体培养基可用于扩大培养

C.实验过程中，只挑取1次单菌落，目的菌可以从后续培养液中获得

D.锥形瓶中的污水和培养基都应采用湿热灭菌，而接种工具应采用干热灭菌

8.幽门螺旋杆菌（能分解对热不稳定的尿素）是急慢性胃炎和消化道溃疡的主要致病菌。从带菌者胃黏膜样本中分离出该细菌，相关实验步骤和方法不合理的是（）

A.选择培养基应以尿素为唯一氮源，制备时应先灭菌后加入无菌尿素

B.若要判断选择培养基是否起到作用，需要设置未接种的培养基做为对照组

C.幽门螺旋杆菌可通过合成脲酶来分解利用尿素

D.尿素分解后培养基中pH升高，可利用酚红指示剂进行鉴定

9.自生固氮菌是土壤中能独立固定空气中N2的细菌，将玉米种子用自身固氮菌拌种后播种，可显著提高产量并降低化肥的使用量。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的分离和固氮能力测定的研究，部分实验流程如图。以下叙述错误的是（）

A.步骤①土样应取自当地表层土壤；步骤③将土壤悬浮液稀释了1000倍

B.自生固氮菌是自养型生物，不可用血细胞计数板来计数土壤悬浮液中的菌体数

C.步骤②需充分振荡20min，主要目的是使土壤中的微生物充分释放到无菌水中

D.步骤④所用的接种工具是涂布器，该选择培养基的特点是不添加氮源

10.在筛选纤维素分解菌的培养基中加入刚果红染料，研究者观察到几个有透明圈的菌落。据图分析正确的是（）

A.透明圈内的刚果红染料已被分解

B.菌落②中的菌株降解纤维素能力最强

C.图中菌落可能是细菌也可能是真菌

D.图中培养基可用牛肉膏、蛋白胨配制

11.利用某种微生物发酵生产DHA油脂，可获取DHA（一种不饱和脂肪酸）。下图为发酵过程中物质含量变化曲线。下列叙述错误的是（）

A.DHA油脂的产量与生物量呈正相关

B.温度和溶解氧的变化能影响DHA油脂的产量

C.葡萄糖代谢可为D