食品安全管理员考核复习题库598题(含标准答案).docx

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2025年食品安全治理员考核试题598题[含参考答案]

一、推断题

以下哪种酒中含有的成分属于细胞原浆毒，且毒性最大BA.甲醇

B.甲醛C.杂醇油D.乙醇

农药污染食物的途径有DA.施药对农作物的直接污染

B.农作物从污染的环境中吸取农药C.生物蓄积作用

D.以上都是

县级人民政府食品药品监视治理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构√

食品生产经营者保证食品安全的主体责任，就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责√

我国食品安全工作方针是：食品安全工作实行预防为主.风险治理.全程掌握.社会共治，建立科学.严格的监视治理制度√

蛋白质的主要功能是供给能量×

可承受冲拔法制成

专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~

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