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有机灵芝栽培工艺规程--第1页

标题有机灵芝栽培丄艺规程分发部门质量管理部、生产技术部、基地科

制定人制定日期文件编号YJ-GC-001-00

审核人审核日期颁发部门基地部

批准人批准日期生效日期

1.概述2

2.工艺流程2

3.操作过程及工艺条件2

4.病虫害管理7

5.栽培季节7

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1、概述

灵芝子实体有短段木熟料栽培和袋料栽培两种方法。短段木熟料栽培产量高，商品价值高；袋

料栽培以木屑和菌草为原料的袋料栽培，产量低，而菌栽灵芝多糖提取得率高，目前尚未推广应用。

本试验区采用技术工艺成熟的段木熟料栽培技术。

2、工艺流程（短段木熟料栽培）

3、操作过程及工艺条件

3.1栽培场选择与建造：

3.1.1生产场地生态环境良好、出场远离村庄，周边300米无污染源，选择水质优良，水

源较近、排水方便、通风、开阔的山地、土质疏松、偏酸性、遮荫材料来源方便的地方作为栽培场

所。栽培场座北朝南，栽培场地作畦开沟口顺畦两侧开排水沟，可灌溉和排水，以调节其温度。栽

培场四周排水沟深挖0.5米左右，宽0.5~1.0米以利于排水。选场还要注

意使用时间2~3年，要回避山洪冲击地带。栽培地要深翻土壤20厘米左右，曝晒后作畦，

清除杂草，石块，场所四周撒灭蚁灵药，畦以南北走向为好。

3.1.2生产区域环境应符合NY5010无公害栽培环境要求和中药材GAP基地的环境质量标准。

3.2埋土与管理：开畦前根据塑料棚大小，做成宽15cm,深20cm的畦、长度随意。将长满菌丝的

段木表面压感有弹性时，进行埋土。选择当日气温在20C以上，晴天埋土更好，段

木可直立，也可以横放，两段之间距5~8cm，上覆土1~2cm，然后再覆盖1cm谷壳或沙

子及芒萁骨或泥土等，以预防喷水时泥土溅粘子实体上，有的段木表面杂菌污染严重时，可提前埋

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土，有效抑制表面杂菌生长。

3.3灵芝菌丝生长：灵芝是真菌类植物，在高温较潮湿条件下产生子实体，属于高温型腐生真菌

和兼生寄生真菌。要求荫蔽有一定光照的环境。多栽培于田地和山地林间。

3.3.1温度：灵芝菌丝生长环境温度以22~25C最好，长期低于20C或高于28C对子实体生长都

C

不利，形成子实体最适温度为20~35°。

3.3.2湿度：在菌丝生长阶段，段木含水量以30~40%，子实体生长阶段需大量水分，空气相对

保持80~90%，在生长发育各个阶段，调节基质的含水量及空气湿度，是促进灵芝优质高产的重

要措施。

3.3.3氧气：灵芝是好气性真菌，在栽培过程中，应供给较多新鲜空气，才能保证必要正常发育；

如通风条件控制不佳，易产生“畸形芝”。

3.3.4光照：灵芝的生长发育需要荫蔽，强烈的阳光会灼伤菌丝，影响子实体生长。理想的栽培

场地应选择“三分阳，七分阴，花花太阳照得进”的荫棚内。菌柄和菌盖呈现很强的趋光性，500

烛光以上强光度，会造成子实体无柄或短柄。

3.3.5酸碱度：在PH5.2~7.2范围内均能生长，以5.2~5.8最为适宜。

3.3.6土壤：对土壤的适应性强，在酸性土壤（红壤、黄壤）、中性土，都可以作为埋木或覆盖

用土。