植物乳杆菌细胞壁肽聚糖微胶囊化技术及体内缓释效果的深度剖析.docx

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2025-04-20 发布于上海
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植物乳杆菌细胞壁肽聚糖微胶囊化技术及体内缓释效果的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

在微生物的众多类群中，益生菌以其独特的生理功能和对人体健康的积极影响，逐渐成为生命科学和健康领域的研究热点。植物乳杆菌作为益生菌家族中的重要成员，广泛分布于发酵蔬菜、水果以及人体肠道等环境，在维持肠道微生态平衡、促进人体健康方面发挥着不可替代的作用。其能够通过产生大量乳酸，抑制肠道内有害细菌的生长繁殖，为有益肠道细菌营造良好的生存环境，从而有效调节肠道菌群平衡，保护肠道健康。同时，植物乳杆菌还具备水解乳糖的能力，对于乳糖不耐受人群而言，它可以帮助水解乳糖，促进乳制品的消化吸收，避免因乳糖不耐受引发