蔬菜生产技术课件.pptVIP

苗期管理蹲苗目的：控制蔬菜植物地上部的生长，促进其侧根的萌发生长，即利于根系的发达，产生壮苗。方法：就地控制灌水。何时蹲苗更适合土壤含水过多，苗子有徒长的趋势。土壤比较粘重，易积水。注意不适宜蹲苗的情况下不可蹲苗。蹲苗可在苗期进行，亦可在定植后进行。苗期管理炼苗目的：提高定植苗的抗性，特别是抗寒性，从而使所育秧苗在定植后能够适应植地的环境条件，特别是低温。方法：在定植前半个月开始，或与囤苗同时开始，有意识的逐渐降低育苗场所的环境温度，逐渐接近定植地的环境温度。如逐渐加大放风口，逐渐延长放风时间。嫁接育苗技术为了提高植株的生长势，增强抗病抗寒等抗逆性及适应能力，常采用嫁接技术进行育苗，有报道：目前日本有90%的番茄生产使用的是嫁接苗。嫁接育苗时首先应选择合适的砧木与接穗，通常砧木应选择生长势强，抗病抗寒等抗逆性强的，与接穗亲和力高的品种。嫁接育苗时还应选择适当的嫁接方法。传统的嫁接方法有插接、劈接、靠接等。新的嫁接方法有针式嫁接法、斜切接、套管式嫁接法、机器人嫁接法等。北京市农业技术推广站还试验成功在一个砧木上（北农茄砧）嫁接几种蔬菜（蕃茄、茄子、辣椒等）的技术。三、育苗技术嫁接育苗嫁接育苗的优点影响嫁接成活率的因素砧木的选择嫁接方法嫁接育苗嫁接育苗的优点影响嫁接成活率的因素砧木的选择嫁接方法防治土传病害，防止连作障碍增强抗低温能力和低温下水肥吸收能力。保障越冬生产成功。根系发达，生长旺盛，延长生育期，提高产量和产值。嫁接育苗嫁接育苗的优点影响嫁接成活率的因素砧木的选择嫁接方法砧木和接穗的亲和力砧木和接穗的生活力嫁接方法和技术水平嫁接后的管理水平和到位程度嫁接育苗嫁接育苗的优点影响嫁接成活率的因素砧木的选择嫁接方法对砧木的要求对相应的土传病害具有免疫性或较高抗性与接穗具有较高的嫁接亲和力对不良环境条件有较强的抗逆性能明显增产//不明显影响产品品质或改善产品品质蔬菜嫁接常用砧木嫁接育苗嫁接育苗的优点影响嫁接成活率的因素砧木的选择嫁接方法靠接法//舌形靠接优点---暂时保留接穗自根系，成活后切断，操作容易，成活率高。缺点---费工，效率低。适用种类---黄瓜//甜瓜//番茄插接法优点---操作简便，工效高，占苗床面积小。缺点---对嫁接技术水平要求较高。适用种类---西瓜//黄瓜//网纹甜瓜劈接法优点---操作简便，工效高，成活率高。缺点---使用种类范围较窄。适用种类---茄子//番茄蔬菜嫁接常用砧木蔬菜种类砧木种类黄瓜黑籽南瓜、南砧一号、新土佐西葫芦黑籽南瓜西瓜瓠瓜、新土佐、将军葫芦、华砧二号葫芦、超丰F1葫芦、华砧一号瓠瓜、抗砧二号南瓜、西域砧野生西瓜、强刚一号葫芦甜瓜白菊座南瓜、金刚南瓜网纹甜瓜园研网纹甜瓜砧木一号、强荣、大井、埃索拉托塞姆茄子托鲁巴姆、野生刺茄等番茄BF兴津101、PFN、KVFN电热温床的设置将苗床整平，上铺隔热保温层，以减少热损耗。隔热材料可选用麦秸、碎稻草、碎炉渣等，厚10--15cm；隔热层上铺电热线；电热线上铺10cm床土，或覆土1--2cm后放置育苗容器或育苗土方。铺设电热线应注意的事项

电热线的电阻是额定的，不可随意切割或加长。

北京电热线厂生产的NQV/V农用电热线，功率有110W（线长160m），220W（线长320m）。线与线之间不可接触，等线距铺设。使用前应通电试用，检查是否漏电。用后及时收好，收时避免将线打死结，否则扭断后会漏电。施肥方法普施翻压基肥（底肥）时普遍采用。所施肥可以单是有机肥，亦可以是有机肥为主加少量（适量）化肥。条施（沟施）可是底肥，亦可是追肥时用。（两行的中间）穴施作种肥或定植时用，同时可混入防病虫的农药，但应注意拌土，以避免烧根，烧种，亦可在追肥时采用此法。环施追肥时用，围绕植株根际周围，如大白菜拉十字时的提苗肥就可用此法。顺水冲施（打点滴）对土壤水分的要求蔬菜对土壤水分的要求由根系的吸收特性及叶片水分蒸腾性决定。根系的吸收特性与根系的活力有关，而与根系的深浅没有密切的关系。根据蔬菜对水分的要求不同，将蔬菜分为五类：耗水量大，吸水力强如：西瓜、南瓜、甜瓜等。抗旱力强可少灌或不灌。耗水量大，吸水力弱如：甘蓝类、白菜类、芥菜类、黄瓜等。需小水勤灌。耗水量中等，吸水力中等如：茄果类、根菜类、豆类。中等程度灌溉。耗水量小