棉粕酶解物在中华绒螯蟹养殖中的多效性研究：诱食、生长与免疫调控.docx

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2025-04-21 发布于上海
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棉粕酶解物在中华绒螯蟹养殖中的多效性研究：诱食、生长与免疫调控.docx

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棉粕酶解物在中华绒螯蟹养殖中的多效性研究：诱食、生长与免疫调控

一、引言

1.1研究背景

中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis），又称河蟹、大闸蟹，是中国重要的经济蟹类，在水产养殖领域占据重要地位。其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，尤其江苏省的阳澄湖大闸蟹更是享誉中外。中国食蟹历史悠久，可追溯至春秋时期，经过长期发展，围绕中华绒螯蟹已形成丰富而独特的食蟹文化。目前，中华绒螯蟹的养殖区域主要集中在长江、辽河、瓯江流域，特别是长江中下游地区，是当地渔业养殖的重点对象。经过四十余年的发展，河蟹养殖业已成为我国独具特色的产业，有力地带动了饲料、渔药、餐饮、旅游、贸易等相关产业的发展