2025版餐饮企业食堂承包运营协议.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

2025版餐饮企业食堂承包运营协议

本合同目录一览

1.1.1协议双方基本信息

1.1.2食堂运营地点及面积

1.2.1承包方权利与义务

1.2.2承包方人员配备与管理

1.2.3承包方设施设备要求

1.3.1甲方权利与义务

1.3.2甲方人员配备与管理

1.3.3甲方设施设备要求

1.4.1食材采购与质量控制

1.4.2食材储存与安全管理

1.4.3食材使用与成本控制

1.5.1食堂卫生与食品安全

1.5.2食堂环境与设施维护

1.5.3食堂服务与顾客满意度

1.6.1营业收入与利润分配

1.6.2营业成本与费用承担

1.6.3营业风险与应对措施

1.7.1合同期限与续约

1.7.2合同解除与终止

1.7.3违约责任与赔偿

1.8.1争议解决方式

1.8.2法律适用与管辖

1.9.1其他约定事项

1.9.2合同生效与备案

1.10.1附件一：食堂运营管理细则

1.10.2附件二：食材采购清单

1.10.3附件三：食堂设施设备清单

1.11.1合同签订日期

1.11.2双方签字盖章

第一部分：合同如下：

1.1协议双方基本信息

1.1.1甲方（食堂运营方）名称：____________________

1.1.2甲方地址：____________________

1.1.3甲方法定代表人：____________________

1.1.4承包方（食堂经营者）名称：____________________

1.1.5承包方地址：____________________

1.1.6承包方法定代表人：____________________

1.2食堂运营地点及面积

1.2.1食堂运营地点：____________________

1.2.2食堂总面积：____________________平方米

1.2.3食堂各功能区划分：

1.2.3.1餐厅区域：____________________平方米

1.2.3.2厨房区域：____________________平方米

1.2.3.3洗涤消毒区域：____________________平方米

1.2.3.4仓库区域：____________________平方米

1.3承包方权利与义务

1.3.1承包方享有食堂运营权，包括但不限于：

1.3.1.1食堂日常经营管理

1.3.1.2食材采购与加工

1.3.1.3食堂人员招聘与培训

1.3.2.1严格遵守国家食品安全法律法规

1.3.2.2确保食堂环境卫生与食品安全

1.3.2.3定期对食堂设施设备进行维护保养

1.4承包方人员配备与管理

1.4.1.1食堂经理：1名

1.4.1.2厨师：3名

1.4.1.3服务员：5名

1.4.1.4洗涤消毒人员：2名

1.4.2.1定期组织培训，提高人员素质

1.4.2.2严格执行岗位责任制

1.4.2.3对违反规定的人员进行处罚

1.5承包方设施设备要求

1.5.1.1厨房设备：炉灶、冷藏柜、冷冻柜等

1.5.1.2餐厅设备：餐桌、椅子、餐具等

1.5.1.3洗涤消毒设备：消毒柜、洗碗机等

1.6甲方权利与义务

1.6.1.1监督承包方遵守国家法律法规

1.6.1.2监督承包方履行合同义务

1.6.1.3对承包方违反合同的行为进行处理

1.6.2.1为承包方提供食堂运营所需的设施设备

1.6.2.2对承包方在运营过程中遇到的问题给予协调和解决

1.6.2.3保障食堂运营的顺利进行

1.7食材采购与质量控制

1.7.1食材采购：

1.7.1.1承包方负责食堂所需食材的采购

1.7.1.2食材采购应遵循合法、合规、优质、价廉的原则

1.7.2食材质量控制：

1.7.2.1承包方应建立完善的食材质量管理体系

1.7.2.2严格把控食材的进货、储存、加工、销售各个环节

1.7.2.3定期对食材进行抽样检测，确保食品安全

8.1营业收入与利润分配

8.1.1食堂营业收入包括但不限于：

8.1.1.1食堂餐饮收入

8.1.1.2食堂销售饮料、小食品收入

8