家用化学品第一部分.pptxVIP

家用化学品教师：李龙章（化学学院）。电话：小灵通）。E-mail：。

讲课内容（1/2）：第1章表面活性剂第2章洗涤用品第3章化妆品

第1章表面活性剂1.1表面（界面）张力和表面活性剂1.1.1表面和界面表面：L—G，S—G。界面：L—S，L—L，S—S。1.1.2表面（界面）张力物质总是力图保持最小的表面（界面），这样能量最低。增加单位面积的表面（界面）所需要的能量（J/m2），或阻止液膜收缩在单位长度上需要的力（N/m），叫做表面张力（r）。例如：液体（20℃）：水辛烷汞r（J/m2）：0.07280.02180.485温度升高时，表面张力减小。|

1.1.3表面活性剂a类物质称为表面活性剂，简写为SAA（SurfaceActiveAgent）。有机双亲分子，同时具有亲水基和亲油基：例：CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2OSO3-十二烷基硫酸钠（脂肪醇硫酸钠）

习题为什么液体总是力图保持最小的表面或界面？什么叫做表面张力？什么叫做表面活性剂？分子结构有什么特点？

1.2表面活性剂的分类和各类特点，品种举例通常按有效部分所带的电荷分类：阴离子，非离子，两性离子，阳离子。|0102

1.2.1阴离子SAA特点：泡沫丰富，去污力强，价廉；有的在酸（中）性条件下活性差，有的在硬水中性能欠佳甚至生成沉淀。（1）脂肪酸钠（肥皂有效成分）R-COONa（R-为长碳链烷基，下同。）（2）脂肪醇硫酸（酯）钠（K12）C12H25OSO3Na（3）脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）C12H25O(CH2CH2O)nSO3Na（通常n≈3）(4)烷基苯磺酸钠（ABS）

STEP5STEP4STEP3STEP2STEP11.2.2非离子SAA特点：不受无机盐、硬水、pH影响，去污力强，使用浓度小。泡沫少，价略高。一般具有浊点，升温时溶解度减小。二乙醇脂肪酰胺烷基酚聚氧乙烯醚（TX，OP）脂肪醇聚氧乙烯醚（AEOn）

STEP4STEP3STEP2STEP11.2.3两性SAA特点：有良好的去污、起泡、乳化能力，在硬水及酸碱性溶液中性能好，抗静电，防腐蚀，有温和的杀菌力，刺激性低。价高。十二烷基甜菜碱（BS-12）两性咪唑啉

1.2.4阳离子SAA特点：去污力差，甚至起反作用，在水溶液中容易与阴离子SAA生成沉淀，价高。主要用于消毒灭菌，抗静电，匀染，柔软，缓蚀，消泡，选矿。（1）烷基三甲基氯化铵（1231、1631、1831）（2）十二烷基二甲基苄基氯化铵（1227，洁尔灭）

01表面活性剂通常依据什么分成哪几种类型？02各类表面活性剂的特点？03每类表面活性剂各举出至少一个品种例。|习题

SAA水溶液表面吸附与胶团化

Gibbs吸附公式：a：SAA有效浓度（活度）；R：气体常数；T：温度；r：表面张力。1875年由Gibbs理论推导提出，1930年McBain刮片法证实。达到一定浓度时，SAA单分子缔合成胶团：∣

1.3.2临界胶团浓度CMCCriticalMicellConcentration，形成胶团的最小浓度。浓度达到CMC时形成胶团，同时SAA溶液的许多性质都有突变。测定r等曲线，其转折点处浓度即为CMC。通常在10-6-10-2M。|

1.3.3胶团形状、聚集数及其影响因素聚集数：胶团内单体数，用光散射法测定。以下因素使聚集数增大：增大SAA浓度；SAA分子亲油基增大；添加某些别的有机物；添加无机盐；升温（对于非离子型）。|

1.3.4胶团的加溶作用在浓度很低（但大于CMC）的SAA水溶液中，另一种不溶于水的有机物溶解形成稳定均相溶液。与乳化分散，溶剂溶解不同因为胶团内是SAA的亲油基而不是水。例：乙苯在0.3M十六酸钾水溶液中可溶3克/100mL。|

以下因素有利于加溶：SAA分子碳链长；被加溶物分子小或极性强；升温（非离