7.3.2几种常见的盐（学生版）2022-2023学年九年化学下册同步精品讲义（沪教版 ）.docx

第7章第3节2几种常见的盐

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知识点01氯化钠

①氯化钠是食盐的主要成分。白色固体，熔、沸点较高，易溶于水，其溶解度受温度的影响不大

获得粗盐是通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，蒸发除去__水分__，得到粗盐。与实验室中的基本操作__蒸发__原理相同。

②用途

生活中的调味品，可用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，盐渍的食品风味独特，还能延长保存时间__。

医疗中配制生理盐水，100mL生理盐水中含有__0.9g医用氯化钠。

农业上用氯化钠溶液__选种___。

工业上可以用氯化钠为原料制取碳酸钠、_氢氧化钠、氯气和盐酸____等。

利用氯化钠可以消除公路上的积雪。

维持正常的生命活动。钠离子可以维持细胞内外正常的__水分_分布和促进细胞内外物质的_交换____。氯离子是__胃液_的主要成分，具有促生_盐酸_、帮助消化和增进食欲。

为了满足人体的正常需要，每天需摄入__3~5__g食盐，长期食用过多食盐不利人体健康。

③粗盐提纯的主要步骤：溶解、过滤、蒸发。

【即学即练1】（2021江苏扬州）氯化钠是一种常见的化学物质。下列说法不正确的是（）

A．氯化钠是常见的食品调味剂 B．氯化钠可用于生产氯气、烧碱

C．蒸发海水即可获得纯净的氯化钠固体 D．氯化钠可用于腌制食品

知识点02碳酸钠

①俗名：纯碱、苏打，化学式为Na2CO3。纯碱不是碱，是盐；白色粉末、易溶于水，水溶液显碱性。我国著名化学家侯德榜在改进纯碱的生产方面，作出了巨大贡献，创立侯氏制碱法(联合制碱法)。

②用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。

③化学性质：与盐酸反应化学方程式为2HCl＋Na2CO3===2NaCl＋H2O＋CO2↑

【即学即练2】（2022年湖南省衡阳市中考）实验室中的药品要求分类存放。某实验室1号柜存放的是单质，2号柜存放的是酸，3号柜存放的是碱，4号柜存放的是盐。纯碱应存放的实验柜是（）

A．1号柜 B．2号柜 C．3号柜 D．4号柜

【即学即练3】下列叙述不正确的是（）

A．碳酸钠比碳酸氢钠稳定

B．碳酸钠溶液能使酚酞试液变红

C．碳酸钠溶液中加入氯化钙溶液会有白色沉淀生成

D．碳酸钠的水溶液显碱性，因此属于碱类

知识点03碳酸氢钠

①俗名：，化学式为NaHCO3。白色粉末状晶体，能溶于水，受热易分解。

②用途：焙制糕点发酵粉之一、治疗胃酸过多?，灭火器里二氧化碳发生剂。碳酸氢钠是治疗胃酸过多症的一种药物，但胃溃疡患者不能服用，因为碳酸氢钠与胃酸反应中产生二氧化碳气体，会使胃胀大而加重病情。

③化学性质：与盐酸反应化学方程式为HCl＋NaHCO3===NaCl＋H2O＋CO2↑

受热易分解，化学方程式为2NaHCO3eq\o(=====,\s\up7(△))Na2CO3＋H2O＋CO2↑

【即学即练4】家庭或企业加工馒头、面包和饼干等食品时，常在面粉中加入膨松剂(如碳酸氢钠)，蒸制或烘焙食品中产生大量气体，使面团疏松、多孔，制作的食品松软或酥脆，易于消化吸收。阅读上面信息后，回答：

(1)信息中提供的膨松剂是____________(填化学式)；

(2)碳酸氢钠是一种______________性的化合物(填“可溶”或“不溶”)；

(3)碳酸氢钠能使蒸制或烘焙的食品疏松多孔，原理是(用化学方程式解释)。

知识点04碳酸钙

①大理石、石灰石、钟乳石、贝壳、珍珠、蛋壳、锅炉和水壶的水垢的主要成分都是CaCO3。（化学式）

②用途：建筑材料、补钙剂

③化学性质：与盐酸反应化学方程式为HCl＋NaHCO3===NaCl＋H2O＋CO2↑

高温煅烧，化学方程式为

【即学即练5】（2022年江苏省扬州市中考）石灰石的主要成分是CaCO3.下列说法不正确的是（）

A．CaCO3属于碳酸盐 B．贝壳和珍珠中含有CaCO3

C．CaCO3易溶于水 D．CaCO3可用作补钙剂

【即学即练6】（2021河南郑州市郑中国际学校二模）下列关于CaCO3的说法中，正确的是（）

A．组成：由一个钙元素、一个碳元素和三个氧元素组成

B．性质：能与稀硫酸反应

C．用途：煅烧可制得氢氧化钙

D．制取：用生石灰与水反应

知识点05CO32－离子（或HCO3－）检验

1.组成里含有碳酸根离子的盐统称为碳酸盐，如Na2CO3、K2CO3、BaCO3、CaCO3等，它们与盐酸反应都会生成使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。

2.CO32－离子（或HCO3－）检验：物质或溶液加入稀盐酸，有气泡产生。再通入到澄清石灰水变浑浊，说明物质或溶液含有CO32－离子（或HCO3－）。

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