2025版餐厅后厨承包合同书，涵盖餐饮卫生安全标准.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

2025版餐厅后厨承包合同书，涵盖餐饮卫生安全标准

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1本合同术语定义

1.2合同解释原则

2.合同双方基本信息

2.1承包方信息

2.2出包方信息

3.承包内容与范围

3.1承包区域

3.2承包项目

3.3承包期限

4.餐饮卫生安全标准

4.1卫生管理制度

4.2食品安全标准

4.3卫生设施设备

5.质量要求与监控

5.1质量标准

5.2质量监控措施

5.3质量责任与追究

6.人员管理

6.1人员配置

6.2培训与考核

6.3劳动合同与福利

7.费用与结算

7.1承包费用

7.2结算方式

7.3付款期限

8.违约责任

8.1违约情形

8.2违约责任承担

8.3违约赔偿

9.合同解除与终止

9.1合同解除条件

9.2合同终止条件

9.3合同解除与终止的程序

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决费用

11.合同生效与备案

11.1合同生效条件

11.2合同备案要求

12.合同附件

12.1附件一：承包区域平面图

12.2附件二：人员配置表

12.3附件三：卫生设施设备清单

13.其他约定事项

13.1保密条款

13.2通知与送达

13.3合同变更与补充

14.合同签署与生效日期

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1本合同术语定义

1.1.1“承包方”指与本合同签订的，负责餐厅后厨运营管理的乙方。

1.1.2“出包方”指与本合同签订的，将餐厅后厨运营权委托给乙方的甲方。

1.1.3“承包区域”指甲方指定的餐厅后厨区域，具体范围详见附件一。

1.1.4“承包项目”指乙方负责的餐厅后厨运营管理项目，包括但不限于食材采购、加工、制作、储存、配送等。

1.1.5“承包期限”指本合同约定的乙方承包甲方餐厅后厨运营管理的起止时间。

2.合同双方基本信息

2.1承包方信息

2.1.1名称：乙方全称

2.1.2地址：乙方地址

2.1.3法定代表人：乙方法定代表人姓名

2.1.4联系方式：乙方联系电话、电子邮箱等

2.2出包方信息

2.2.1名称：甲方全称

2.2.2地址：甲方地址

2.2.3法定代表人：甲方法定代表人姓名

2.2.4联系方式：甲方联系电话、电子邮箱等

3.承包内容与范围

3.1承包区域

3.1.1承包区域为甲方餐厅后厨，具体面积及布局详见附件一。

3.2承包项目

3.2.1乙方负责餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、加工、制作、储存、配送等。

3.3承包期限

3.3.1本合同承包期限自甲方餐厅开业之日起至____年____月____日止。

4.餐饮卫生安全标准

4.1卫生管理制度

4.1.1乙方应建立健全餐饮卫生管理制度，确保餐厅后厨卫生符合国家相关标准。

4.2食品安全标准

4.2.1乙方应严格执行食品安全标准，确保食材新鲜、安全、卫生。

4.3卫生设施设备

4.3.1乙方应配备符合卫生要求的设施设备，并定期进行维护和清洗。

5.质量要求与监控

5.1质量标准

5.1.1乙方提供的餐饮产品应符合国家相关质量标准，确保食品安全、口感、卫生。

5.2质量监控措施

5.2.1甲方应设立专门的质量监控部门，对乙方提供的产品进行定期检查。

5.3质量责任与追究

5.3.1若乙方提供的产品存在质量问题，甲方有权要求乙方进行整改，并承担相应责任。

6.人员管理

6.1人员配置

6.1.1乙方应根据承包项目的需求，合理配置人员，确保后厨运营管理高效。

6.2培训与考核

6.2.1乙方应对员工进行定期培训，提高其业务技能和食品安全意识。

6.3劳动合同与福利

6.3.1乙方应与员工签订劳动合同，并按照国家规定为其缴纳社会保险和住房公积金。

7.费用与结算

7.1承包费用

7.1.1乙方应按照本合同约定，向甲方支付承包费用。

7.2结算方式

7.2.1承包费用按月结算，甲方在每月____日前支付上月承包费用。

7.3付款期限

7.3.1乙方应在每月____日前向甲方提交上月承包费用结算单。

8.违约责任

8.1违约情形

8.1.1乙方未按合同约定提供合格的产品或服务。

8.1.2乙方未按合同约定的时间支付承包费用。

8.1.3乙方违反卫生安全标准，导致食品安全事故。

8.1.4乙方违反合同约定的保密条款。

8.2