夏季食品安全习题与解析.pdfVIP

夏季食品安全习题与解析.pdf

1、本文档共6页，其中可免费阅读2页，需付费60金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

夏季食品安全习题与解析

一、单选题（每题5分，共30分）

1.夏季高温环境下，食品中细菌繁殖速度加快，主要原因是（）

A.高温使细菌的休眠体复苏

B.高温为细菌提供更多营养

C.高温适宜细菌的生长繁殖条件

D.高温使细菌发生变异

答案：C

解析：细菌在适宜的温度、湿度等环境条件下生长繁殖迅速，夏季高温提供

了相对适宜细菌生长的温度条件，而不是为细菌提供更多营养、使休眠体复苏或

导致变异，所以选C。

教师资格证持证人

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

领域认证该用户于2023年04月11日上传了教师资格证

更多 >