枸杞蜂花粉多糖提取工艺优化及体内外免疫活性探究.docx

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2025-04-21 发布于上海
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枸杞蜂花粉多糖提取工艺优化及体内外免疫活性探究

一、引言

1.1研究背景与意义

蜂花粉是蜜蜂采集植物花粉后，加入自身分泌物并在蜂巢内经过发酵而成的花粉团，它不仅携带着植物生命的遗传信息，还蕴含着孕育新生命所需的全部营养物质，素有“全营养食品”的美誉。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质以及多种生物活性成分，如黄酮类、多糖等。这些成分赋予了蜂花粉多种保健和药用功效，在增强人体免疫功能方面，蜂花粉中的多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，花粉中富含的核酸能刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖，同时其中的维生素、矿物质及活性成分等协同作用，全面提高机体的特异性和非特异性免疫能力，对