福建省建瓯市高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节 醛和酮 糖类教学设计 鲁科版选修5.docxVIP

福建省建瓯市高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类教学设计鲁科版选修5

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：福建省建瓯市高中化学第二章——官能团与有机化学反应：烃的衍生物第三节——醛和酮、糖类

2.教学年级和班级：高一（1）班

3.授课时间：2023年10月25日星期三第2节课

4.教学时数：1课时

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亲爱的高一（1）班的同学们，大家好！今天我们要一起探索化学世界的奇妙之旅，走进第二章——官能团与有机化学反应，聚焦于烃的衍生物这一节。接下来，我们就来揭开醛和酮、糖类的神秘面纱吧！??????

核心素养目标

1.培养学生观察和识别有机化合物中醛和酮官能团的能力。

2.提升学生通过实验现象分析醛和酮性质的能力。

3.强化学生对糖类结构特点和分类的识别与应用能力。

4.增强学生运用化学知识解决实际问题的思维能力和创新能力。

教学难点与重点

1.教学重点：

-理解醛和酮官能团的结构特点，包括醛基和酮基的组成和空间排列。

-掌握醛和酮的命名规则，能够正确命名简单的醛和酮化合物。

-学习醛和酮的物理性质，如沸点、溶解性等，并能够解释这些性质的原因。

-了解醛和酮的化学性质，特别是它们与氢氰酸、银氨溶液等试剂的反应。

2.教学难点：

-醛和酮官能团的识别：学生可能难以区分醛基和酮基，需要通过具体的例子和实验来强化这一能力。

-醛和酮化学反应机理的理解：学生可能难以理解醛和酮在特定条件下的反应机理，例如醇的氧化反应。

-糖类的分类和性质：学生可能对糖类的多种分类和它们在生物体内的作用机制感到困惑。

-实验操作的精确性：在实验中，学生需要精确控制反应条件，这对于理解醛和酮的反应性质至关重要。

例如，在讲解醛和酮的官能团时，可以通过展示醛和酮的结构模型来帮助学生直观理解；在讨论化学反应机理时，可以使用动画或模拟实验来展示反应过程；对于糖类的分类和性质，可以通过实际的生物化学实验来加深学生的理解。在实验操作方面，可以通过分组练习和逐步指导来提高学生的精确操作能力。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

1.教学方法：

-讲授法：系统讲解醛和酮的结构、性质及反应机理，确保基础知识扎实。

-讨论法：引导学生就醛和酮的实验现象进行讨论，培养分析和解决问题的能力。

-实验法：通过实际操作，让学生体验醛和酮的反应，加深对理论知识的理解。

2.教学手段：

-多媒体展示：利用PPT展示醛和酮的结构图、反应流程等，提高视觉学习效果。

-在线资源：引入在线化学实验视频，让学生在家中也能体验实验过程。

-互动软件：使用化学模拟软件，让学生在虚拟环境中进行实验操作，增强实践感。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：同学们，你们有没有注意到生活中的很多食品，比如苹果、香蕉，它们都含有一种特殊的味道？这种味道是由什么化学物质产生的呢？今天我们就来揭开这个秘密，学习醛和酮，这两种神奇的官能团。

-回顾旧知：记得我们之前学习了烃，它们是最简单的有机化合物。今天我们要学习的是烃的衍生物，也就是在烃的基础上引入其他原子或原子团而形成的化合物。谁能告诉我，烃的衍生物有哪些常见的例子？

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：

-首先，我们来看醛和酮的结构。醛和酮都是含有一个碳氧双键的官能团，但它们的位置不同。醛基（-CHO）位于链端，而酮基（C=O）位于链内。通过模型展示，让学生直观理解官能团的位置和结构。

-接着，我们讨论醛和酮的物理性质。比如，醛和酮的沸点通常比相应的烃高，这是因为它们分子间可以形成氢键。我们可以通过实验数据来展示这一点。

-举例说明：

-以乙醛和丙酮为例，讲解它们的命名规则和物理性质，让学生跟随一起写出它们的分子式和结构式。

-互动探究：

-提问：醛和酮与银氨溶液反应时，会产生什么现象？学生分组讨论，然后进行实验验证。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：

-给学生发放练习题，包括醛和酮的命名、结构式书写、性质比较等，让学生独立完成。

-学生分组进行实验，观察醛和酮与不同试剂的反应，记录实验现象。

-教师指导：

-巡视教室，观察学生的答题情况，及时纠正错误。

-对实验过程中出现的问题给予指导，确保学生能够安全、准确地完成实验。

4.课堂小结（约5分钟）

-回顾本节课的重点内容，强调醛和酮的结构、性质和反应。

-提出问题：醛和酮在生活中的应用有哪些？引导学生思考并讨论。

5.作业布置（约2分钟）

-布置课后作业，包括完成课后练习题、复习本节课的知识点，并准备下一节课的预习内容。

教学资源拓展