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附件1
食品检验检测工程项目建设标准
（征求意见稿）
第一章总则
第一条为加强和规范食品检验检测中心（院、所）的
建设，提高工程建设项目决策水平，规范固定资产投资与建
设管理，正确掌握建设标准，充分发挥投资效益，制定本建
设标准。
第二条本标准是全国统一标准，是编制、评估和审批
食品检验检测中心（院、所）建设项目建议书、可行性研究
报告以及有关部门审查项目初步设计和对工程建设全过程
监督检查的重要依据。
第三条本建设标准适用于食品检验检测中心（院、所）
的新建、改建和扩建工程项目。
第四条食品检验检测中心（院、所）的建设，必须遵
守国家有关法律和食品检验检测事业发展的有关法律法规，
从我国国情出发，根据食品检验检测的需要，综合考虑经济
发展水平及社会发展对食品检验检测中心（院、所）提出的
新要求，因地制宜，合理确定建设规模和水平。
第五条食品检验检测中心（院、所）的建设，除执行
本建设标准外，应符合国家现行的有关标准和定额的规定。
第二章建设规模与项目构成
第六条食品检验检测中心（院、所）建设规模，应根据
服务范围内的辖区常住人口数、检验检测内容与需求量等因素
确定。
第七条食品检验检测中心（院、所）建设规模应符合表
1的规定
表1食品检验检测中心（院、所）建设分级和建筑面积表
建设级别三级二级一级
辖区常住人口数5—7070—800800—10000
（万人）
总建筑面积（㎡）400—15001500—80008000—
26000
注：1.辖区人口低于5万按5万计，高于10000万按10000
万计；
2.具体建筑面积按插入法计算；计算结果四舍五入精确
到十位数；
3.以上建筑面积不含地下车库面积及人防面积;各级快
检车车库面积另计，每车按建筑面积40m2计。
4.直辖市可根据食品检验检测能力按一级最高标准建设；
5.具有口岸食品检验职能的食品检验检测中心（院、所），
可根据进口食品检验检测工作量占总任务的比重，在表1的基
础上增加10%-30%的建筑面积（比重≤20%,增加10%—20%；
20%≤比重≤40%，增加20%—30%；比重＞40%，增加30%）；
6.有特殊功能需求的食品检验检测中心（院、所）当执
行本标准有困难时，可单独立项向主管部门申报。
第八条食品检验检测中心（院、所）由房屋建筑、场
地和设备构成。
第九条食品检验检测中心（院、所）房屋建筑应由基
本实验用房、业务用房、管理用房、保障用房等用房构成。
各级食品检验检测中心（院、所）的用房组成详见附表1。
第十条食品检验检测中心（院、所）的场地应由道路、
绿地、停车场地等构成。
第十一条食品检验检测中心（院、所）的设备应由建
筑设备及实验设备构成。
第十二条实验用房、业务用房、管理用房和保障用房
应遵循满足功能需求、兼顾未来发展的原则确定。
第十三条各级食品检验检测中心（院、所）各项用房
建筑面积占总建筑面积的比例，应按功能定位和服务需求，
参照表2确定。
表2各级食品检验检测中心（院、所）各项用房面积比例分配表（%）
三级二级一级
实验用房45%
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