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山东神大食品有限公司校园招聘85人公开引进高层次人才和急需紧缺人才笔试参考题库答案详解版

第一部分单选题(20题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、[单选题]中国古代官员普遍好读书,这是一个悠久的良性传统。在古代,官员的读书是______的现象,大凡为官一生,“致仕”(退休)时一般也要“刻部稿”,企盼给后世留下一点______。依次填入划横线部分最恰当的一项是()。

A.广泛性流风余韵

B.官场化星星之火

C.持续性雪泥鸿爪

D.社会化前车之鉴

【答案】：C

【解析】BD两项错误,第二空,“星星之火”比喻开始时弱小,但有远大发展前途的新事物,不符合文意;“前车之鉴”比喻把前人或以前的失败作为借鉴,但题中并未涉及古代官员的失败经历。“流风余韵”指前人流传下来的风度情操;“雪泥鸿爪”比喻往事遗留的痕迹。A项错误,第一空,由“为官一生”可知,该句强调的不是古代官员读书是“广泛性”现象,而是强调其“持续性”,因此答案选C。

3、已满()周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

A.十

B.十二

C.十三

D.十六

【答案】：D

解析：《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。故选D。考点法律常识

4、[单选题]幸灾:乐祸()

A.造福:社会

B.乘人:之危

C.横扫:千军

D.喜闻:乐道

【答案】：D

【解析】幸灾和乐祸都是动宾关系,且两个词构成并列关系,喜闻和乐道也均为动宾关系,且前后项构成并列关系。因此答案选D。

5、()不是长江沿岸城市。

A、宜昌

B、长沙

C、九江

D、南京

【答案】：B

解析：长江沿岸城市有宜昌、南京、九江，长沙位于长江南部。知识点：地理常识

6、森林是人类文明的摇篮，是最直接影响人类能否生存下去的生态因子。森林吸收CO2，释放氧气，以此平衡着大气中CO2的比例;据估计，世界上的森林和植物每年产4000亿吨氧气。森林是造雨者，不但影响降水量，且减缓山坡上的土壤侵蚀。这段话主要支持了这样一种论点，即森林()

A.是造雨者

B.吸收CO2

C.是人类文明的摇篮

D.是最直接影响人类生存的生态因子

【答案】：D

解析：由文段可知，第一句是中心句。A、B项，是文段中的细节，不是文段中心句，A、B项错误;C项，“森林是人类文明的摇篮”只是个是比喻，C项错误;D项，文段重点在于突出“森林是影响人类的生态因子”，D项正确。故选D。考点：言语理解

7、[单选题]美国睡眠专家设计了一项测试,让志愿者在睡眠实验室里连续度过13个夜晚。前4个夜晚,志愿者每晚能睡足8小时;接下来6天,他们的睡眠时间缩短至每晚6小时;最后3个晚上,志愿者出现“补觉”现象,每天要睡10个小时。测试结果显示,持续几天睡眠不足后,志愿者反应速度变慢。补觉后,虽然感觉头脑清醒一些,但仍行动迟缓、笨拙。由此可见,连续工作一周、睡眠不足后,用3个晚上补觉可以改善困倦的状况,但是不能改善缺觉对认知功能造成的累积影响。以下哪项如果为真,最能支持上述结论?()

A.很多志愿者难以适应睡眠实验室的环境,晚上经常做梦

B.志愿者平时习惯的睡眠时间不等,平均睡眠时间为每晚6小时

C.实验前后对志愿者进行大脑功能扫描,发现大脑结构并无明显异常

D.补觉后让志愿者进行反应灵敏度测试,多数人的灵敏度明显低于平时

【答案】：D

【解析】题中的论点为补觉可以改善困倦,但不能改善对认知功能造成的累积影响,论据是持续几天睡眠不足后,志愿者反应速度变慢,补觉后仍行动迟缓、笨拙。D项正确,实验测试证明补觉后,反应灵敏度低于平时,说明了行动迟缓,支持了题中的论述。A项错误,晚上经常做梦,说明认知功能的下降不一定是由睡眠不足造成的,不是补觉可以改善的,B项错误,平均睡眠时间是每晚6小时,说明测试期间,志愿者并没有睡眠不足,所以并非睡眠不足影响了认知功能,与是否补觉无关。C项错误,大脑外部结构无明显异常,与补觉是否能够改善认知功能无关。

8、下列关于植物激素或类似物的叙述，正确的是()

A.脱落酸能够调控细胞的基因表达

B.杨树顶芽的生长需要侧芽提供生长素

C.喷施生长素类似物可以保花保果，但不能疏花疏果

D.密封贮藏会使水果中各种激素的合成增加

【答案】：A

解析：A项，基因控制生物的性状，而脱落酸能引起生物性状的改变，A项正确;B项，顶芽能