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教科版四年级科学上册2-6营养要均衡（教案）

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教学内容

教科版四年级科学上班第二章第六节“营养要均衡本节课将绕以卜内容展

开：

1.了解人体所需的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、犷物

质等。

2.掌握营养均衡的概念，明白合理膳食对身体健康的重要性。

3.学习如何制定一日三餐的营养均衡菜单，养成健康的饮食习惯。

4.分析生活中常见的营养不均衡现象，提高自我保健意识。

核心素养目标

1.培养学生对营养均衡的认知，提升健康生活意识。

2.增强学生运用科学知识分析日常饮食的能力，培养科学思维。

3.培养学生自主制定健康食谱的实践能力，养成良好饮食习惯。

4.激发学生对生活现象的观察与思考，提高问题解次能力。

教学难点与重点

1.教学重点

-理解人体所需六大类营养物质的作用及其在健康饮食中的作用。

-掌握营养均衡的概念，学会如何设计一日三餐的均衡菜单。

-认识到营养不均衡对身体的潜在危害，培养健康饮食习惯。

举例解释：

-通过具体的食物例子，讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的功能和重

要性。

-以实际菜单为例，展示如何搭配食物以实现营养均衡。

-分析常见不良饮食习惯导致的健康问题，强调营养均衡的必要性。

2.教学难点

-让学生理解营养均衡不仅仅是不偏食，还包括食物中营养素的比例适当。

-帮助学生克服对某些营养食物的抵触情绪，如蔬菜、粗粮等。

■指导学生如何在日常生活中实际应用营养知识，解决实际问题。

举例解释：

-通过图表和数据，帮助学生理解营养素比例的概念，比如碳水化合物、蛋白质

和脂肪的摄入比例。

-设计互动活动，如营养食物猜谜、制作健康餐点，以增强学生对营养食物的兴

趣。

-创设模拟情景，如设计家庭聚餐菜单，让学生在具体的情境中应用所学知识，

解决营养均衡的实际问题。

教学方法与手段

1.教学方法

-讲授法：通过生动的语言和实例，向学生讲解营养均衡的基本概念、人体所需

营养物质的作用及食物来源，使学生在短时间内掌握核心知识。

-讨论法：组织学生分组讨论，分析日常饮食中的营养不均衡现象，提出改进措

施，培养学生的批判性思维和合作能力。

-实践法：让学生参与制定一日三餐的营养均衡菜单，亲自动手制作健康食物，

将理论知识应用于实际生活，提高学生的实践操作能力。

2.教学手段

-多媒体设备：利用PPT、视频等展示人体营养物质的作用、食物来源以及营养

不均衡导致的健康问题，使抽象知识形象化，提高学生的学习兴趣。

-教学软件：运用专业教学软件，如营养配餐软件，让学生模拟设计营养均衡的

菜单，培养学生的实际操作能力。

-网资源：引导学生利用网查找相关资料，了解不同食物的营养成分，拓展

学生的知识视野，提高信息检索能力。

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解营养均衡的学习内容，标记出有疑问或不懂的

地方。设计预习问题，如“你知道哪些营养物质对身体健康很重要？”激发学生思

考，为课堂学习营养均衡内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确营养均衡的教学目标和重难点。准备教学用具和多媒体资源,

确保教学过程的顺利进行。设计课堂互动环节，提高学生学习营养均衡的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食物