专题研究：世界酒庄模式研究.docx

专题争论 世界葡萄酒庄运营模式争论

第一章酒庄概念篇一、酒庄的定义

1、定义

2、条件二、酒庄的分类

1、依据级别分类

2、依据传统分类

3、依据地域分类

三、酒庄酒的根本技术标准

1、产量：不会高于每公顷10吨。

2、

四、世界葡萄酒庄概述

1、全球葡萄酒庄园分布

2、法国葡萄酒庄园概述

3、世界其他国家葡萄酒庄园概述

4、中国的葡萄酒庄园概述

其次章酒庄运营篇一、酒庄的运营模式

1、酒庄的功能〔旅游、卖酒〕

2、酒庄、

二、酒堡酒庄的配套建设

建筑风格〔艺术上、功能上〕

1、酒窖等设施的建筑〔生产加工设备〕

2、酒庄的配套建设〔道路、木桶制造、酿造设备〕