第二单元《微生物的妙用》第一课时（教学设计）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版.docxVIP

第二单元《微生物的妙用》第一课时（教学设计）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第二单元《微生物的妙用》第一课时（教学设计）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动粤教版

设计意图

本节课通过引导学生探索微生物的妙用，培养学生的科学探究能力和实践操作技能。通过课本中微生物的基本知识，让学生了解微生物在食品制作、医疗保健等领域的应用，激发学生对科学的兴趣和热爱，为后续学习打下基础。

核心素养目标

培养学生观察、分析、解决问题的能力，提升学生的科学探究精神和创新意识。通过实践活动，增强学生的实践操作技能，培养其合作学习、交流分享的能力，以及尊重科学、热爱生活的态度。

教学难点与重点

1.教学重点，

①理解微生物在食品制作中的具体作用，如酵母菌在面包制作中的作用；

②掌握微生物在医疗保健中的应用，如乳酸菌在酸奶制作中的益处。

2.教学难点，

①分析微生物如何通过发酵过程产生有益物质，如醋酸菌如何制作醋；

②理解微生物在不同环境下的生长条件和控制方法，如如何在实验室中培养微生物。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：结合图片和视频，讲解微生物的基本知识和应用案例；

2.实验法：引导学生进行简单的微生物培养实验，如制作酸奶或观察微生物生长；

3.讨论法：组织学生讨论微生物在生活中的作用，激发学生的思考。

教学手段：

1.多媒体课件：展示微生物的形态、生长环境和发酵过程；

2.实验器材：提供必要的实验材料和设备，如培养皿、显微镜等；

3.网络资源：利用网络资源拓展学习内容，如在线视频、科普文章等。

教学过程设计

导入环节：

1.创设情境：播放一段关于微生物在食品制作中的作用的视频，如面包制作过程中的酵母发酵过程。

2.提出问题：引导学生思考微生物在我们的生活中有哪些作用，激发学生的好奇心和求知欲。

3.时间：5分钟

讲授新课：

1.微生物的基本知识：介绍微生物的种类、形态、生长环境等。

2.微生物在食品制作中的应用：讲解酵母菌在面包制作中的作用，乳酸菌在酸奶制作中的益处。

3.微生物在医疗保健中的应用：介绍微生物在抗生素、疫苗等领域的应用。

4.时间：10分钟

巩固练习：

1.课堂练习：通过完成课本中的练习题，巩固学生对微生物基本知识的理解。

2.小组讨论：分组讨论微生物在不同领域的应用，如食品、医疗、环保等。

3.时间：10分钟

课堂提问：

1.提问环节：针对本节课的重点内容进行提问，检查学生对知识的掌握情况。

2.时间：5分钟

师生互动环节：

1.教师引导学生思考微生物在不同环境下的生长条件和控制方法。

2.学生分享自己在生活中遇到的微生物应用实例。

3.时间：10分钟

创新教学：

1.实验教学：组织学生进行简单的微生物培养实验，如制作酸奶或观察微生物生长。

2.案例教学：结合实际案例，如食品安全问题，让学生分析微生物的影响。

3.时间：15分钟

解决问题及核心素养能力的拓展要求：

1.教师引导学生思考如何利用微生物的优势解决实际问题。

2.学生通过讨论和实验，培养解决问题的能力和创新意识。

3.时间：10分钟

教学双边互动：

1.教师通过提问、讲解等方式引导学生积极参与课堂活动。

2.学生通过提问、讨论、实验等方式主动学习，提高学习效果。

3.时间：5分钟

1.教师对本节课的重点内容进行总结，强调微生物的重要性和应用价值。

2.布置作业：让学生课后收集关于微生物在生活中的应用案例，准备下节课分享。

3.时间：5分钟

总计用时：45分钟

教学资源拓展

1.拓展资源：

-微生物的多样性：介绍不同种类的微生物，如细菌、真菌、病毒等，以及它们在自然界中的作用。

-微生物的发酵技术：探讨发酵技术在食品制作、饮料生产、制药工业中的应用，如啤酒、酱油、酸奶的制作过程。

-微生物在环境保护中的作用：介绍微生物在土壤肥力、废物处理、水质净化等方面的作用。

-微生物在医疗领域的应用：探讨微生物在疫苗研发、抗生素生产、生物治疗等方面的应用。

2.拓展建议：

-学生可以通过阅读科普书籍或杂志，了解微生物的多样性和它们在自然界中的作用。

-组织学生参观食品加工厂或实验室，实地观察微生物在食品制作和科研中的应用。

-建议学生参与社区服务项目，如参与环保活动，了解微生物在废物处理和水质净化中的作用。

-鼓励学生参与科学竞赛或实验项目，通过实际操作探究微生物在不同领域的应用。

-建议学生通过观看科普视频或纪录片，了解微生物在医疗领域的最新研究和发展。

-组织学生进行小组研究，选择一个特定的微生物或发酵技术，深入研究其应用