DB22_T1785-2013_地理标志产品红石砬小米_吉林省.docxVIP

ICS67.060

X11

DB22

备案号：37443-2013

吉林省地方标准

DB22/T1785—2013

地理标志产品红石砬小米

Productofgeographicalindication-HongShiLamillet

吉林省质量技术监督局

发布

DB22/T1785—2013

前

言

本标准根据国家质量技术监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T

17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构

和编写》制定。

本标准由农安县人民政府提出。

本标准由吉林省质量技术监督局归口

本标准起草单位：农安县质量技术监督局、长春市圣泉春实业有限责任公司。

本标准主要起草人：马志锋、杜小波、刘静秋、刘桂波、李敏。

I

DB22/T1785—2013

地理标志产品红石砬小米

1范围

本标准规定了地理标志保护产品红石砬小米的术语和定义、保护范围、栽培技术、生产加工、质量

要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量技术监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的

红石砬小米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715粮食卫生标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品中污染物限量

GB/T11766小米

1

DB22/T1785—2013

3术语和定义

GB8232、GB/T11766界定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1地理标志产品红石砬小米productofgeographicalindication-hongshilamillet

源于现今吉林省农安县境内的特定小米产区（见附录A），选用“公矮二号”、“公矮五号”适宜

品种，按照特定的栽培技术要点（见附录B）种植的谷子加工而成的小米。

3.2原粮rawgrain

地域保护范围内种植的收获后未加工的谷子。

3.3成品粮processedfood

符合3.2规定的原粮经过加工包装后可以出售的小米。

4保护范围

红石砬小米地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保

护规定》和国家质量技术监督检验检疫总局2012年第218号公告批准的范围，即吉林省农安县靠山镇、

新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。见附录A。

应符合GB8232的规定。

6.2加工环境

原粮→清选→碾磨→定量→包装→成品。

2

DB22/T1785—2013

项目

指标

≥680

≤1.5

≤2.0

≤0.5

≤13.5

正常

容重/(g/L)

不完善粒/%

总量/%

其中矿物质/%

杂质/%

水分/%

色泽气味

7.2成品粮感官要求

成品粮感官要求应符合表2的规定。

表2成品粮感官要求

项目

形态

色泽

口感

气味

特点

米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实。

加工质量指标应符合表3的规定。

表3加工质量指标

项目

加工精度/%

不完善粒/%

碎米/%

≤2.0

≤4.0

≤13.0

≤0.5

≤0.3

≤0.02

水分/%

总量/%

杂质/%

粟粒/%

矿物质/%

3

DB22/T1785—2013

7.4蒸煮和营养品质指标

蒸煮和营养品质指标应符合表4的规定。

表4蒸煮和营养品质指标

项目

指标

直链淀粉/%

胶稠度/mm

15.0-22.0

90-98

蛋白质/%

9.5-10.0

2.5-4.0

3.0-5.0

粗脂肪/%

维生素B1(mg/kg)/%

7.5净含量

应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

7.6卫生指标

应符合GB2715、GB2761、GB2762、GB2763的规定。

4

DB22/T1785—2013

8.4.4水分

应按GB/T5497规定执行。

8.4.5直链淀粉

应按NY/T55规定执行。

8.4.6胶稠度

应按NY/T83规定执行。

8.4.7蛋白质

应按GB/T5511规定执行。

8.4.8粗脂肪

应按GB/T5512规定的执行。

8.4.9维生素B1

应按GB/T7628规定执行。

8.4.10净含量

应按GB/T11766规定执行。

9.1分类：出厂检验和型式检验

9.1.1出厂检验

产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产