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ICS97.130.99
CCSA00
T/XMSSAL
厦门市供厦食品安全团体标准
T/XMSSAL038—2020
台
平
息
餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则
信
Guideforcleaningandsanitationofguesttoiletincateringindustry
准
标
体
团
国
全
2021-03-23发布2021-03-23实施
厦门市食品安全工作联合会发布
T/XMSSAL038—2020
前言台
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。平
本文件起草单位:厦门市食品安全工作联合会、厦门市标准化研究院、厦门市餐饮行业协会、厦门
市旅游协会烹饪分会、厦门航空金雁酒店、厦门建发旅游集团股份有限公司、厦门三快在线科技有限公
司、上海拉扎斯信息科技有限公司厦门分公司、广东星巴克咖啡有限公司。
息
本文件主要起草人:郑胜转、刘伟程、洪丽君、柯海燕、刘锦冬、李嘉义、李双振、胡龙、唐鹏辉、
李彦香。信
准
标
体
团
国
全
I
T/XMSSAL038—2020
餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则
1范围
本文件规定了餐饮业客用卫生间清洁卫生示范的术语和定义、基本要求、外部及内部环境要求、设
台
施要求、清洁操作要求、消毒操作要求。
本文件适用于厦门市餐饮企业,包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐
厅)等餐饮服务单位独立设置、供消费者使用的卫生间。平
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。息
3术语和定义
3.1信
卫生间
建筑物中
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