《动物生物化学》第8章糖代谢.pptx

第8章糖代谢

CarbohydrateMetabolism;本章主要内容;动物机体主要的能源和碳源

提供70%的能量，神经系统、胎儿和乳的合成消耗更多的葡萄糖，还为氨基酸和脂肪合成提供C的来源

构成组织细胞的成分

核酸中的核糖，结缔组织中的蛋白多糖，细胞膜上的糖脂和糖蛋白等

其他方面

如细胞通讯与信号传导，免疫调节;;意义

反映机体的能量水平，糖的分解和利用的动态平衡，对大脑、胎儿尤为重要

激素的调节作用

胰岛素下调、胰高血糖素上调、肾上腺素上调、糖皮质激素上调

糖尿

血糖水平相对恒定，超过肾糖阈值，葡萄糖随尿排出;1897年，Buchner兄弟在从蔗糖发酵乙醇的实验中发现

酵解是在无氧或缺氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成乳酸并且有能量（ATP）释放的过程。

总反应为:葡萄糖2乳酸+能量

G.Embden和Meyerhof揭示了其途径，酵解途径的酶系存在于胞液中。

;;;第二阶段生成丙酮酸

在这个阶段发生了氧化反应（生成NADH）和第一次形成了高能键，共产生了2个ATP分子;;第三阶段丙酮酸还原成乳酸;;糖酵解的生理意义;;;;第三阶段三羧酸循环;三羧酸循环反应;三羧酸循环的产物;以1分子的葡萄糖完全氧化为例进行能量计算;有氧氧化的生理意义;不依赖于有氧或无氧的葡萄糖分解途径，约有30%的葡萄糖经过这条途径代谢，在胞液中进行，尤其在合成代谢旺盛的组织中活跃。

从6-P-葡萄糖开始，经过两个阶段：

1.氧化阶段——产生NADPH2、CO2和5-P-核酮糖；

2.非氧化阶段——通过基团的交换和分子内部的重组，5-P-核酮糖又转变为磷酸己糖。;;磷酸戊糖途径的生理意义;非糖物质可以通过糖代谢途径中的某个代谢中间产物沿着糖的分解途径逆转转变成葡萄糖或糖原，称为糖的异生作用，发生在肝脏和肾脏中。

异生作用不是糖分解代谢的简单逆转，必须克服那些由关键酶所催化的不可逆反应造成的“能障”。主要有三个反应,异生过程必须设法“绕过”这三个不可逆的反应.

己糖激酶（葡萄糖激酶，肝）:葡萄糖葡萄糖-6-磷酸

磷酸果糖激酶:果糖-6-磷酸果糖-1,6-二磷酸

丙酮酸激酶:磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸+ATP

;;第三个反应的逆转通过以下两步反应进行:;;;异生作用的意义和乳酸的利用;糖原(glycogen)，又称动物淀粉，支链，分子量数百万以上。主要由葡萄糖以α（1，4）糖苷键相连（93%），以少量α（1，6）糖苷键（7%）形成分支。有肝糖原和肌糖原。;糖原磷酸化酶;;过多摄入的葡萄糖可以通过合成糖原贮存在肝和肌肉中.但是每个葡萄糖分子都首先要磷酸化成为6-P-葡萄糖，再异构成1-P-葡萄糖，后者再进一步活化为尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)。再在糖原引物的非还原端逐个加上葡萄糖基，同时释放出UDP，糖原合成酶是这个反应的关键酶。糖原的分支由分支酶催化形成.;;;;

途径的相互影响

有氧条件下，细胞能量水平的提高，通过高浓度的ATP抑制肌肉磷酸己糖激酶的活性以降低酵解途径的活性，这种有氧氧化抑制酵解途径称巴斯德效应

磷酸戊糖途径中的6-P-葡萄糖酸（作为一种竞争性抑制剂）也可以抑制磷酸己糖异构酶，从而抑制酵解和有氧氧化途径。

激素的影响

激素对糖代谢的影响主要有胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素和糖皮质激素等

;细胞能量水平的调节

糖的过量摄入，除了部分供能以外，糖原的合成增加；而运动使糖的分解加快，糖原的合成变慢。缺乏糖的供应，糖异生作用加强。

途径中关键酶的活性在相当程度上受到细胞能