餐饮食品安全管理人员知识竞赛测试题库及答案.pdfVIP

餐饮食品安全管理人员知识竞赛测试题库及答案

题

选

序正确

目

题目标题选项A选项B选项C选项D

项

号

类选项

E

型

因食品安全犯罪被判

处有期徒刑以上刑罚

2的，五年内不得从事判

0食品产经营管理工断B对错

2作，也不得担任食品题

产经营企业食品安

全管理人员。（）

因食品安全犯罪被判

处有期徒刑以上刑罚

2的，终身不得从事食判

0品产经营管理工断A对错

3作，也不得担任食品题

产经营企业食品安

全管理人员。（）

被吊销许可证的食品

产经营者及其法定

代表人、直接负责的

主管人员和其他直接

责任人员自处罚决定

2判

作出之日起二年内不

0断B对错

得申请食品产经营

4题

许可，或者从事食品

产经营管理工作、

担任食品产经营企

业食品安全管理人

员。（）

被吊销许可证的食品

产经营者及其法定

代表人、直接负责的

主管人员和其他直接

2判

责任人员可以申请食

0断B对错

品产经营讦可，或

5题

者从事食品产经营

管理工作、担任食品

产经营企业食品安

全管理人员。（）

2餐饮服务从业人员应判

0在食品安全培训考核断A对借

合格后方可上网。(，

6题

2招聘餐饮服务从业人判

0员可以先上岗，后培断B对错

7训1。()题

从事接触直接入口食

2判

品的工作餐饮服务从

0断B对错

业人员可以先上岗，

8题

后体检。