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一、选择题
1.酒店的黄金定律“100-1=0”体现了以下哪项原则？
A.服务质量的重要性
B.客户满意度至上
C.员工绩效评估
D.服务标准化
答案：B
2.酒店行业中，PMS指的是什么？
A.物业管理系统
B.项目管理服务
C.采购管理系统
D.物业信息系统
答案：D
3.在酒店管理中，“暗房”检查通常由谁进行？
A.客房服务员
B.夜班经理
C.前厅经理
D.总经理
答案：B
4.酒店管理中的“收益管理”不包括以下哪项？
A.动态定价
B.库存管理
C.成本控制
D.市场细分
答案：C
5.酒店前台接待处为什么通常放置登记簿？
A.记录客人信息
B.监控客人行踪
C.提供娱乐服务
D.展示酒店历史
答案：A
6.酒店业中，OTA代表什么？
A.在线旅游代理商
B.总体时间安排
C.操作技术支持助理
D.外部电话接入
答案：A
7.酒店管理中的“金钥匙”是指什么？
A.高级客房服务员
B.礼宾司
C.高级管理人员
D.财务主管
答案：B
8.酒店的“双人入住”政策通常意味着什么？
A.两位客人共享一间房
B.两位客人各自拥有独立房间
C.一位客人免费入住
D.两位客人轮流入住
答案：A
9.酒店管理中的“CRM”是指什么？
A.客户关系管理
B.成本收入管理
C.危机响应管理
D.竞争风险管理
答案：A
10.酒店业中，“钟点房”通常指的是什么？
A.按小时出租的房间
B.只提供钟点服务的客房
C.长期租赁的房间
D.免费提供给VIP客户的房间
答案：A
二、填空题
11.酒店管理的首要目标是确保_________和__________。
答案：客户满意度、高效运营
12.酒店业中的“GDS”是_________的缩写。
答案：全球分销系统（GlobalDistributionSystem）
13.在酒店管理中，“E-concierge”指的是_________服务。
答案：电子礼宾/数字礼宾
14.酒店前台常用的“UPselling”技巧是指_________。
答案：向上销售（向顾客推荐更高价位的产品或服务）
15.“酒店忠诚度计划”旨在奖励_________的客户。
答案：重复光顾或忠诚
16.在酒店餐饮管理中，“YTD”表示_________。
答案：昨日今日差异（昨日与今日的业绩差异分析）
17.酒店行业中，“AVN”是指_________。
答案：平均房价指数（AverageRoomRateIndex）
18.“酒店神秘顾客”调查通常用于评估_________。
答案：服务质量和客户体验
19.“绿色酒店”倡导的是_________和_________的环保理念。
答案：节能减排、可持续发展
20.“酒店收益管理”的核心是_________。
答案：最大化利润（或收益最大化）
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