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功能性食品的定义/功效成分/管理功能性食品学健康·保健·食品PleasemodifyorenteryourEnglishtitlehere讲述人：XXX时间：XX功能性食品介绍PPT课件1

目录CONTENT01功能性食品的定义EnterEnglishtitle02功能性食品的功效成分EnterEnglishtitle03功能性食品的管理EnterEnglishtitle功能性食品介绍PPT课件2

PARTONE功能性食品的定义功能性食品的定义功能性食品的分类PleasemodifyorenteryourEnglishtitlehere功能性食品介绍PPT课件3

功能性食品的定义具有特定功能必须仍然是食品适宜的营养作用对靶功能有好的效果改善健康状态降低疾病危险性功能性食品介绍PPT课件4

分类（一）日常功能性食品特种功能性食品婴幼儿学生（青少年）老年人抗衰老抗肿瘤防痴呆糖尿病心血管病等等功能性食品介绍PPT课件5

分类（二）分类特点一代强化食品有针对性地添加营养素二代初级产品经过人体及动物试验三代高级产品查清功效成分功能性食品介绍PPT课件6

PARTTWO功能性食品的功效成分定义功能性食品与药品的区别分类PleasemodifyorenteryourEnglishtitlehere功能性食品介绍PPT课件7

功效成分的定义功能性食品中真正起生理作用的成分也称活性成分、功能因子功能性食品介绍PPT课件8

功效成分的分类分类举例功能性糖活性多糖、功能性低聚糖功能性脂类ω-3、ω-6、磷脂aa、肽与Pr牛磺酸、免疫球蛋白、酶蛋白Vit和类似物水溶性、油溶性、生物类黄酮矿物元素常量元素、微量元素植物活性成分皂苷、生物碱、有机硫化合物益生菌双歧杆菌低能量食品成分蔗糖替代品、脂肪替代品功能性食品介绍PPT课件9

功效成分的分类仅作为营养素13仅作为功效成分2既是营养素又是功效成分功能性食品介绍PPT课件10

功能性食品与药品的区别——不是中间产品或加药产品功能性食品药品目的保健康复治病毒副作用基本无毒或无毒允许一定程度的毒副作用剂量按机体的正常需要自由摄取按医生的处方功能性食品介绍PPT课件11

PARTTHREE功能性食品的管理

审查重点检验机构检验项目PleasemodifyorenteryourEnglishtitlehere功能性食品介绍PPT课件12

功能性食品的管理必须报国务院卫生行政部门审查批准；不得有害健康，说明书内容必须真实；功能性食品介绍PPT课件13

功能性食品的管理保健食品一般食品医药品二代保健食品三代保健食品营养素补充剂特殊营养食品新资源食品日常的普通食品中成药处方药非处方药功能性食品介绍PPT课件14

功能性食品的管理特殊营养食品通过改变食品天然营养素的成分和含量的比例，以适应某些特殊人群的营养需要的食品。新资源食品在我国新研制、发现或引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯，符合食品基本要求的食品。营养素补充剂单纯以一种或数种经化学合成或从天然动植物中提取出的营养素为原料加工制成的产品。功能性食品介绍PPT课件15

保健食品审查的重点GMP企业生产工艺、过程产品的保健功能和说明书的宣传功能性食品介绍PPT课件16

申报保健食品需要完成哪些检验项目根据产品的功能和原料特性，还有可能要求申报的产品进行激素、兴奋剂检测、菌株鉴定试验、原料品种鉴定等。所有产品根据产品功能和原料特性所有产品必须完成安全性毒理学试验、功能学试验（营养素补充剂除外）、稳定性试验、卫生学检验、功效成份鉴定试验。功能性食品介绍PPT课件17

申报保健品所需相关检验地点国产保健食品申请者到卫生部认定的31家功能学检验机构进行各种功能学试验；到各地省级疾病预防控制中心、卫生监督所进行卫生学、稳定性、毒理学、功效成分鉴定试验。其它项目可到卫生部认定的健康相关产品检验机构进行。功能性食品介绍PPT课件18

卫生部公布的保健食品功能学检验机构山东省卫生防疫站（原认定名称山东医科大学卫生分析测试中心）（现在可以全部承担）免疫调节、促进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、抗辐射、抗突变、延缓衰老山东大学卫生分析测试中心免疫调节、延缓衰老、抗疲劳、调节血脂、抗突变、促进生长发育、耐缺氧、抗辐射、减肥（含人体试食试验）作用功能性食品介绍PPT课件19

国产保健食品注册申请表（所附资料）国产保健食品注册申请表申请人营业执照或身份证或其它机构合法登记证明文件复印件保健食品的通用名称与已经批准注册的药品名称不重名的检索材料申请人对他人已取得的专利不构成侵权的保证书商标注册证复印件（未注册商标的不需提供）产品研发报告产品