《GB 16869-2005鲜、冻禽产品》(2025版)深度解析.pptx

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2025-04-24 发布于云南
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《GB 16869-2005鲜、冻禽产品》(2025版)深度解析.pptx

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2023;;;PART;（一）原料把控：非疫区活禽检疫流程怎样影响产品安全根基？?;（二）加工规范：屠宰后检验与加工环节怎样保障禽品初始质量？?;标准要求彻底切除放血不全导致的深色肌肉，因血红蛋白残留会加速脂肪氧化，缩短产品货架期。;（四）分割时限：2小时内完成包装入冷库有何科学依据？?;;（六）隐藏条款：标准中易被忽视的细节如何影响整体安全？?;PART;（一）微生物风险：菌落总数超标对禽产品食用安全有何威胁？;;含重金属工业废水灌溉的饲料作物被家禽食用后，铅、镉等会在肝脏、肾脏等器官特异性蓄积，标准严格限定内脏制品重金属限量（铅≤0.5mg/kg）。;（四）农残药残：家禽养殖用药如何在标