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【实用合同】酒店后厨承包合同汇总10篇

篇1

甲方（发包方）：____________

乙方（承包方）：____________

鉴于甲方需要与乙方进行合作，关于酒店后厨的承包事项，经双方友好协商，达成如下协议：

一、合同宗旨

本合同的宗旨在于明确甲乙双方在酒店后厨承包事项中的权利和义务，保障双方权益，实现合作共赢。

二、承包事项

1.乙方承包甲方酒店后厨的日常运营管理事项，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生、食品安全等。

2.乙方需按照甲方的要求，提供高质量的餐饮服务，确保食品安全和卫生质量。

三、合同期限

本合同自____年____月____日起生效，至____年____月____日止。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用：____元/月。

2.支付方式：甲方应于每月的____日将承包费用支付至乙方指定的账户。

五、甲方权利与义务

1.甲方有权对乙方的承包工作进行监督与检查，确保乙方按照合同约定履行义务。

2.甲方应提供合适的厨房场地及设施，确保乙方能够顺利开展工作。

3.甲方应按时支付承包费用。

六、乙方权利与义务

1.乙方应派遣足够数量的厨师及工作人员，确保酒店后厨的正常运营。

2.乙方应严格按照食品安全标准进行操作，确保提供的菜品符合卫生要求。

3.乙方应接受甲方的监督与检查，对甲方提出的合理要求和建议予以采纳。

4.乙方有义务对厨房设施进行维护和管理，确保设施的正常使用。

5.乙方应对菜品制作过程中的食品安全问题负责，确保消费者的健康与安全。

七、违约责任

1.若甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。

2.若乙方未按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任。

3.若因乙方的过失导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任。

八、合同变更与终止

1.本合同经甲乙双方协商一致，可以变更或补充。

2.本合同期限届满，如双方不再续签，则本合同自然终止。

3.本合同任何一方如有违约行为，对方均有权提出终止合同。

九、争议解决

本合同在履行过程中发生争议，甲乙双方应首先友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。

十、其他约定

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

2.本合同自双方签字盖章之日起生效。

3.本合同未尽事宜，可另行签订补充协议。

甲方（发包方）：____________（签字盖章）

乙方（承包方）：____________（签字盖章）

日期：____年____月____日

篇2

甲方（发包方）：____________________酒店

乙方（承包方）：____________________餐饮管理有限公司

鉴于甲乙双方为了共同实现酒店后厨的优质运营，经友好协商，就酒店后厨承包事宜达成如下协议：

一、承包事项

1.乙方承包甲方酒店后厨的全部工作，包括但不限于菜品制作、烹饪、餐具清洗、厨房卫生等工作。

2.乙方承诺为酒店提供优质的服务和产品，保证食品安全，维护酒店形象及信誉。

二、合同期限

本合同自签订之日起生效，有效期为______年。期满后，经双方协商一致，可续签合同。

三、服务标准与质量控制

1.乙方需按照甲方要求提供符合标准的菜品和优质服务。菜品应符合食品卫生安全标准，且确保营养均衡。

2.乙方应制定详细的工作流程，确保厨房工作有序进行。定期进行菜品研发，更新菜单，以满足酒店客人的需求。

四、费用与支付方式

1.乙方承包费用为每年______元人民币，该费用包括但不限于人工费、设备折旧费、日常耗材等。

2.甲方按季度向乙方支付承包费用，乙方需提供正规的税务发票。

3.如因乙方原因导致服务质量下降或食品安全问题，甲方有权扣除相应费用作为违约金。

五、双方责任与义务

1.甲方应提供符合卫生标准的厨房环境和设备，并确保水、电等供应。对乙方的工作进行监督和指导，确保服务质量。

2.乙方应确保人员配备齐全，人员需具备相应的资质和证书。严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。承担因自身原因导致的损失和责任。

3.双方应共同维护酒店的形象和声誉，不得做出损害对方利益的行为。

六、合同解除与终止

1.合同期内，如乙方出现严重违约行为，甲方有权解除合同。反之亦然。

2.合同期满或提前终止，乙方应将厨房设备清点后归还甲方，并确保完好无损。如有损坏