《园林建筑设计》课件——项目四 园林建筑设施.pptx

园林小卖部的含义及功能

园林小卖部园林中的小卖部主要为游人提供零售食品、工艺品和一些土特产等。一般规模较小，独立或附设在接待室、茶室、大门建筑内，或单独设计在园林之中，为游客提供服务。

园林小卖部的含义在公园和旅游风景区，为方便游人游园，常设一些商业服务性设施，经营食品、旅游、工艺纪念品和土特产等小商品的小型服务型建筑称为小卖部。

既要满足游人的消费需要，完善服务系统，提高经济效益；又要为游人提供较佳的休息、赏景、购物、休闲的场所。园林小卖部的功能【基本功能】

作为园林建筑，小卖部也应该点缀园林环境，在造型、色彩、质感等方面应该与园林整体格调一致。园林小卖部的功能【点缀园林环境】

广州天河公园小卖部可结合山水意境展示园林主题、地方特色、历史文化、风俗民情等。园林小卖部的功能【体现主题特色】

食品类在小卖部中占有绝对优势，比重最大，主要经营糖果小食品、各类小吃、饮料等，在大型园林和旅游风景区可设多处。园林小卖部的分类【食品类】

在名胜古迹园林和旅游风景区，结合人文、景物、寓言、神话传说和各地工艺特点，积极开发、加工、制造具有园林特色、地方特色、民族特色，并且具有纪念性的工艺品。园林小卖部的分类【旅游工艺品类】

【花鸟鱼类销售部】花、鸟、鱼是园林中的特色，可结合园内花房、温室、鱼类展馆等展出和销售花木、盆景、鱼类、鸟类，既向游人宣传饲养知识，又丰富了园林内容，陶冶游人的思想情操，同时还增加了园内的经济效益。园林小卖部的分类

在风景名胜区和古迹园林中，为方便游人摄影纪念，往往在景区、景点或者主要出入口处设有摄影部。园林小卖部的分类【摄影部】

【小型图书商店】为丰富园林内容，增进科学文化知识，园林中宜设置小型图书商店，出售科技图书、风景图片、旅游书籍，介绍国内外名胜古迹、各地风光等，建筑可结合园中园建成独立庭院，构成适当安静环境，室内外结合设置一定阅览空间，更受游人欢迎。园林小卖部的分类

园林小卖部位置选择注意规划方便货物运输方便游人便于调整利用

在设置小卖部时要考虑全园的规划，进行合理安排。根据其规模、性质、所处园林位置、离商业街的远近、附近营业点的质量、数量和类型以及周围环境情况进行全面安排。园林小卖部位置选择【注意规划】

园林小卖部位置选择【方便游人】小卖部应根据园林功能分区、道路分区及景点位置来设置，既要均匀分布，又要方便游人购物。一般在游人量大的景点附近和方便游人驻足停留的地方设服务点。

【方便货物的运输】以便进货和杂物的运出，应设置专用的大门和运输通道。最好有堆放杂物的隐蔽小院子或栽种树木进行遮掩，这样既有整齐有序地堆放货物，又能保持环境的清洁卫生，不影响园林的景观效果。园林小卖部位置选择

园林游人多少总有季节变化，特别是在西北等常年气温变化较大的地区，要求便于调整，如夏季建筑可向北面营业，而冬季又可转向南面，利用好的小气候，便于室内外结合与调整温暖人多的旺季有室外部分利用的空间，而寒冷的淡季室内部分也足够使用。园林小卖部位置选择【便于调整利用】

园林小卖部的组成及设计要点

园林小卖部的组成中小型小卖部由营业厅和辅助部分构成（如图1）。大型的景区商场由引导部分、营业部分和辅助部分构成（如图2）。图1图2

营业厅（包括售品柜台）是销售营业的基本空间，由于园林特点，营业厅可以室内外结合，按气候与季节，室内外营业可互相更替，并尽量创造室外活动环境有的小卖部不设营业厅而改小卖亭，在园林中也很常见。园林小卖部的组成【营业厅】

01简易加工间如摄影冲印加工，饮食分装，花木保养包装等均需设此用房。02库房各类小卖部均需有一定的库房面积。03办公管理及值班室为安全保管售品，需设管理值班室。04杂物院堆放杂物，进货待收，排废瓶箱待运等缓冲用地。一般应以视线隐蔽又保管安全为宜。05更衣及厕所供工作人员使用。园林小卖部的组成【辅助部分】

园林小卖部的设计要点【建筑形式】小卖部的建筑形式可独立建筑，也可结合其他建筑设置。与其余建筑结合设置，可组成较大建筑体量，利于形成丰富的庭园空间和活泼的建筑形式。独立设置的小卖部出现了两种趋势，一是以现代连锁商业的便利店形式代替传统小卖部；二是自动售货机在园林中逐渐普及，其占地面积小，管理方便等特点为当下和未来小卖部的发展方向。

平面布局：小卖部临近道路，须退后道路一定距离；临近广场或景点设置时，应设在广场一隅或景点的次要观赏方向。规模较大的小卖部，最好设置堆放杂物的小院子，杂物院最好设于隐蔽位置。园林小卖部的设计要点【平面布局及流线设计】

流线设计：流线组织应使顾客顺畅地浏览选购商品，避免死角并能迅速、安全的疏散。标准货架宽450标准柜台宽6