7.3 乙醇说课 课件-高一化学人教版（2019）必修第二册.pptx

乙醇人教版普通高中课程标准实验教科书化学必修2第三章第三节第一课时

364251教材分析学情分析目标分析教法学法过程设计板书设计说课内容

社会价值酒的主要成分绿色新能源学科价值重要的烃的衍生物醇类的代表物质乙醇教材设置的目的

必修：知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。新教材在必修中先建立有机化合物典型代表物的认识平台，到选修模块《有机化学基础》中再上升到官能团类别的学习层次。因此在必修2的教材中对乙醇的教学不宜过度深化，应注重乙醇与生活的联系，以及学生在实验中所获得的体会和认识。在教材中的地位和作用选修：认识醇的典型代表物组成和结构特点，知道与其它烃的衍生物转化关系。

学情分析知识技能基础通过初中化学的学习学生已经了解了乙醇的部分物理性质和可燃烧的化学性质。能够根据教师要求，明确实验的目的及进行相关的操作。学习能力方法已经具备了较强的实验观察和资料阅读能力，但独立分析问题，逻辑推理和概括能力还较为薄弱。学生情况

教学目标认识乙醇的结构及重要的原子团-羟基掌握乙醇的组成和性质知识与技能了解科学探究的方法，提高运用实验探究解决新问题的能力学习对比推断等多种方法过程与方法体验科学探究的艰辛和乐趣激发学习化学的积极性情感态度价值观

重点难点乙醇的结构和化学性质建立乙醇的立体结构模型并能从结构的角度初步认识乙醇的性质重点难点

小组合作交流讨论引导探究启发讲授教法学法教法学法实验探究

教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业

教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业

激趣导入

乙醇感受生活料酒

物理性质乙醇的：颜色状态气味熔沸点挥发性溶解性料酒

教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业

教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业

激活旧知，提出探究问题1实验探究，培养创新思维2提出假设，动态生成知识3体验危害，培养辩证观4论证新知，体验探究乐趣，5教学程序激趣导入实验促学迁移博学回归生活分层作业

(A)(B)乙醇的结构【提问】乙醇的分子式为C2H6O，根据乙醇的分子式，猜想乙醇可能的结构?C2H6O主题1：激活旧知,提出探究问题?HCCHHHHHC2H6

乙醇与钠的反应记录现象产物为氢气教师演示实验学生微型实验改进（1）连接导气验气装置（2）小试管代替烧杯检验生成气体主题2：实验探究，培养创造思维CH4COH2

乙醇与钠的反应学生微型实验

乙醇与钠的反应学生微型实验

主题3：提出假设，动态生成知识(A)(B)收集证据H2【学生回答】让1mol乙醇与过量的钠反应看生成氢气的量。如果1mol乙醇生成3mol氢气，其结构为(A)；生成0.5mol或2.5mol等则是(B)。

烃的衍生物官能团

乙醇的化学性质1.与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等)乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁该反应属于反应。取代知识迁移，拓展思维

创设情境提出问题实验探究设疑引导喝酒为什么会醉？

主题4：体验危害，培养辩证观【投影】血液中酒精浓度mg/mL症状0.5精神愉快，飘飘然1.0兴奋脸红，语无伦次1.5激动，吵闹2.0动作不协调，意识紊乱3.0麻醉状态，进入昏迷

创设情境提出问题实验探究设疑引导喝酒为什么会醉？酒精在人体发生了什么反应？

乙醇乙醛乙酸乙醇脱氢酶CO2+H2OCH3CHO乙醛脱氢酶(ALDH)微粒体乙醇氧化系统刺激性气味液体，有毒，刺激中枢系统

创设情境提出问题实验探究设疑引导喝酒为什么会醉酒精在人体发生了什么反应现场模拟乙醇变乙醛

主题5：论证新知，体验探究乐趣乙醇催化氧化反应【投影】学生探究2：乙醇的催化氧化实验内容实验现象向试管中注入约2mL无水酒