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【强化】2025年新疆医科大学100403营养与食品卫生学《353卫生综合之环;目录;01;营养素及其功能;人体营养需要;营养状况评价;营养与健康;02;食品卫生概述;食品污染及其预防;食品中毒;食品添加剂;03;公共营养概述;人群营养状况调查与评价;营养政策与法规;营养教育与宣传;04;临床营养学概述;营养不良与营养过剩;特定人群的营养需求;临床营养支持;05;食品加工原理;食品加工工艺;食品保藏技术;食品添加剂的应用;06;食品安全概述;食品安全风险评估;食品安全监管体系;食品安全标准;07;实验研究方法;流行病学研究方法;调查与监测方法;数据统计分析方法;08;国际营养发展现状;国际食品卫生法规;全球食品安全挑战;未来发展趋势;THANKS
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