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生产与运作管理

课程框架章节名称内容第一章生产与运作管理概述概念、发展、内容、目标、决策第二章生产与运作管理战略战略模型、战略组合、新经济时代的战略第三章需求管理与生产计划需求管理的理念发展、MRP、MRPⅡ、ERP第四章服务业的运作计划与管理分类、交付管理中的问题、影响需求类型的策略以及控制第五章项目管理项目、项目管理、项目生命周期的各阶段第六章设备管理设备管理概念、前期管理、维护、使用、更新

第一章什么是“生产与运作管理”？“生产与运作管理”（ProductionandOperationManagement—P/OM）——是一种将各种资源转化为产品和服务的活动产品—有形产品：汽车、电视机、学生、电影胶片......服务—无形产品：美容、音乐会、电影院放电影....如何区分？thekey—生产运作对象？（教育）是一个过程?投入—产出过程p22?增值过程?物质转化过程—物理变换、化学变换、位置变换?管理过程—计划、组织、实施、控制广义的“产品”

“生产与运作”概念的发展？生产Production服务业的发展生产与运作ProductionandOperation有形产品有形产品+无形产品（服务）制造业制造业服务业“服务”的特点（与有形产品比较）：?无形?即时性?非标性?顾客的高度参与性?产品定义的不一致性

表1典型组织的输入、转化和输出组织主要输入转化的内容主要输出工厂原材料加工制造产品运输公司产地的物资位移销地的物资修理站损坏的机器修理修复的机器医院病人诊断与治疗恢复健康的病人大学高中毕业生教学高级专门人才咨询公司情况、问题咨询建议、办法、方案

生产与运作管理6业务范式的变化大量的外协\外包大规模定制短的生命周期物料成本上涨竞争加剧生产与运作:怎么办?

生产与运作管理7生产优化：世界级企业精益化的科学世界级企业获利的单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。01三个主要要求Focuson:CoreCompetencies02最大的客户服务高效的工厂运作最小的库存投资精益化的思想流程与信息技术客户关系管理

单击此处可添加副标题?1800，Whitney,倡导零件标准化零部件互换性?1881，Taylor,“科学管理”?1913，福特，“流水生产线”?1920s-30s，福特(大量生产理念）+通用斯隆（组织技术）“大量生产方式”?1970s，市场情况逆转，大量生产方式开始面临困境?1980s，日本丰田，JIT生产方式90年代：精益生产（LeanProduction)?1990s，美国，面向21世纪的—敏捷制造系统（AgileManufacturing—AM)生产与运作管理的发展

“生产与运作管理”在企业中的地位市场企业战略生产运作战略运作管理营销战略财务战略人员工厂物料生产流程生产计划与控制生产系统输入输出

运作管理的内容生产系统设计物流信息流资金流围绕着生产经营目标的物料需求、能力需求进行物流、信息流、资金流的综合管理，构成了生产运作管理的经典方法。

生产系统运作管理01计划02组织03控制04单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。需求管理、预测、编制生产计划和能力计划、库存控制、人员调配、作业调度、质量保证等

运作管理的目标使输出要素（产品或服务）在交货期、质量、成本、柔性、服务等几个方面都取得最优效果。

运作管理的决策1生产运作系统运行决策—计划、调度、质量控制、后勤管理32生产运作系统设计决策—技术选择、能力规划、设施布局、工作设计生产运作战略决策—生产什么？产品组合？投入要素组合？生产组织方式？竞争优势？

第二章生产与运作管理的战略概念：是企业总体下的职能战略。它是在企业总体战略的框架下，按照所选定的目标市场和竞争战略，对企业经营领域的生产系统的建立和运行制定全局性的规划。它根据企业各种资源要素和内部、外部环境的分析，构建和运行一个能使企业获得竞争优势、适应市场需求并不断发展的生产运作系统，保证企业总体战略目标的实现。

生产与运作管理15资料来源：JournalofO