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桂热2号茶树加工技术的深度解析与创新实践

一、引言

1.1研究背景与意义

茶叶作为世界三大无酒精饮料之一，在全球饮品市场中占据着重要地位。中国作为茶叶的发源地，拥有悠久的茶文化历史，茶叶产业在国民经济中扮演着不可或缺的角色。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对茶叶的品质和种类需求日益多样化，这为茶叶产业的发展带来了新的机遇与挑战。

桂热2号茶树是广西南亚热带农业科学研究所科技人员1987年从凌云白毫茶群体中，采用单株选择——无性繁殖的方法选育的茶树新品种，并于2006年通过广西农作物品种审定委员会审定。该品种属于乔木型大叶种，具有发芽早、芽叶肥壮，持嫩性好，芽毛特多，