GFFK 2024A016绿色食品（茄子）绿色防控技术规范.docVIP

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GFFK2024A016

绿色食品（茄子）绿色防控技术规范

1.生产概况

茄子属于茄科茄属，在世界范围内广泛种植，在热带地区可多年生，在温带作为1年生作物栽培。茄子全世界种植面积为196.2万公顷，我国是世界上最大的茄子生产国，茄子的种植面积为80.3万公顷左右，在江苏、山东、广东、河南、湖南、四川、江西、湖北、广西等省份均有较大的种植面积，可露地栽培，也可保护地栽培。目前，茄子绿色生产中尚存在一些突出问题，例如，病虫害发生危害严重，绿色防控技术不完善，超量、违规用药造成产品安全性下降等，影响了茄子的产品质量，故制定其病虫害绿色防控技术规范。

2常见病虫草害

2.1病害

猝倒病（病原菌为瓜果腐霉菌）、灰霉病（病原菌为灰葡萄孢菌）、根腐病（病原菌主要为茄病镰刀菌或立枯丝核菌）、黄萎病（病原菌主要为黑白轮枝杆菌和大丽轮枝杆菌）、枯萎病（病原菌为尖孢镰刀菌茄子专化型）、青枯病（病原菌为茄雷尔氏菌）、白粉病（病原菌主要为旱金莲内丝白粉病或鞑靼内丝白粉菌）。

2.2虫害

粉虱、蚜虫、蓟马、螨类（叶螨和茶黄螨）。

2.3草害

牛筋草、马齿苋、灰灰菜、喜旱莲子草、水稗草、狗尾草等。

3防治原则

按照“预防为主、综合防治”的植保原则，在做好田间监测的基础上，采用农业措施、栽培防病、物理防治、生物防治以及科学合理的化学防治相结合的绿色综合防控技术，实现控制茄子病虫害和达到茄子安全生产的目的。

4农业防治

4.1抗性品种

选用对灰霉病、青枯病等病虫害具有抗性的茄子品种，有利于延缓或减轻病虫害的发生，也是一种最为经济有效的病虫害防控措施。生产上根据当地的生态类型和消费需求因地制宜选择适合的茄子品种，如适宜华北地区的园杂460、园丰7号、长杂216、京茄110、京茄338、海丰长茄5号等；适宜西南地区栽培的嫁接品种渝茄5号、渝茄12号等；适宜华南地区栽培的农夫2号、农夫3号、闽茄6号和赣茄2号等；适宜华东地区栽培的浙茄10号、沪黑6号、沪茄5号、沪茄316等；适宜长江中下游地区栽培的迎春1号、迎春4号、紫龙9号、苏茄6号、皖茄15、皖茄050等；适宜东北地区栽培的龙杂茄9号、哈茄V8、辽茄10号等。

4.2清洁田园

茄子育苗前和种植前，清除杂草杂物，减少虫源。生长过密时需去除植株下部老叶，提高田间通风透光能力。生产过程中要及时清除田间及周边杂草，随农事操作摘除病虫叶，及时带出田外，并集中深埋或销毁；茄子生产结束后，及时拉秧，清除植株、病残体及杂草等。

4.3适时播种

根据当地的温度确定适合的播种时间，茄子定植时通常要求气温不低于10℃，地下10cm地温稳定在13℃以上。应根据砧木和接穗的生长特性错期播种，以保证嫁接时砧木和接穗的幼茎直径匹配。

根据需要选用32孔或50孔等大小适宜的育苗盘。基质用草炭和珍珠岩按8:2的比例配制。播种前穴盘用高锰酸钾2000倍液浸泡10min，用清水冲洗并晾晒干。有包衣的种子直接播种。没有包衣的种子建议做如下处理：55℃热水浸泡20分钟，保湿，变温催芽，30℃处理8小时，20℃处理16小时。每天用清水洗涤一次。种子露白后即可播种，也可以处理后不催芽，直接播种。

4.4培育壮苗

在环境可控的设施里培育无病虫害壮苗，茄子种苗分为自根苗和嫁接苗，黄萎病、枯萎病和青枯病等土传病害严重的地块建议种植嫁接苗，嫁接苗可以选择托鲁巴姆等抗病性强的品种做砧木，符合当地消费需求的品种做接穗。

4.5田园管控

整地施肥

栽培茄子应在前茬作物收获后，尽快深翻晒土，通过深翻将地下害虫、土壤中的病原菌翻至地表，通过阳光照射，消灭土壤中的病原菌和虫卵，减轻土传病害。种植前需要将土块整理平整。

施足基肥，促进植株健康生长。周年长季节栽培需多施基肥，可每亩施腐熟农家肥10立方米，腐熟鸡粪2～3立方米，氮、磷、钾（15-15-15）三元缓释复合肥50kg。春温室、春大棚、春夏露地、夏秋露地、秋冬大棚和秋冬温室等栽培模式，施腐熟农家肥5立方米，腐熟鸡粪1～2立方米，氮、磷、钾（15-15-15）三元缓释复合肥50kg。将有机肥和三元复合肥均匀撒施于土壤表面，然后深翻30～40cm，耙平，使肥料与土壤混合均匀。

做畦与覆膜

茄子宜高畦栽培，有助于及时排水，防止沤根，降低根腐病等土传病害的发生程度。一般畦高20～25cm，畦底宽80cm，畦面宽60cm，过道宽40～60cm，每畦定植两行，畦面铺设2条滴灌管。畦上覆膜，有利于降低空气湿度，减少土壤中病原菌的传播，黑膜可防止杂草生长，低温时覆膜有保温和促进植株生长的作用，夏秋茬种植时要晚覆膜或不覆膜，防止定植时期温度过高，灼伤植株。

温度管理

茄子生长最适宜