《生羊乳样品抽样与保存技术规范》.docxVIP

ICS01.110

CCSA01

DB6105

渭南市地方标准

DB6105/T244-2025

生羊乳样品抽样与保存技术规范

2025-03-06发布2025-04-06实施

渭南市市场监督管理局发布

I

DB6105/T244-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由渭南市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：富平县检验检测中心、陕西澳尼克牧业有限公司、西北农林科技大学、富平县畜牧发展中心、陕西羊奶哥特医乳业有限公司。

本文件主要起草人：王聪、张咪娜、杨芮琪、赵妍、赵丽丽、赵丹、党靖宇、李刚锋。

本文件由富平县检验检测中心负责解释。

本文件首次发布。

联系信息：

单位：富平县检验检测中心

电话：0913-8228824

地址：渭南市富平县城关街道办环城西路东侧

邮编：711700

DB6105/T244-2025

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生羊乳样品抽样与保存技术规范

1范围

本文件规定了生羊乳样品抽样与保存的术语和定义、抽样、样品保存的要求。

本文件适用于渭南市区域内奶山羊养殖场、生羊乳收购站、加工企业以及生羊乳运输车辆的生羊乳样品抽样与保存。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T3051生乳安全指标监测前样品处理规范

NY/T4631生乳采样技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

生羊乳样品Rawgoatmilksample

采集从健康奶山羊乳房中挤出未经过任何处理的乳汁。

4抽样

4.1抽样要求

抽样人员不少于两人，抽样程序、记录应严格按照NY/T4631执行。

4.2抽样材料

4.2.1抽样材料包括采样袋、采样瓶、低温箱、一次性手套、搅拌棒、取样器、温度计、标签及相关灭菌器材等。

4.2.2抽样用具及容器应首选不锈钢或玻璃材质器具，要求表面光滑、无缝隙、边角圆润。

4.2.3抽样用具及容器应保持干净、干燥。每次使用后要及时清洗、灭菌。

4.3采样方法

4.3.1养殖场采样

从养殖场中采集的商品羊乳，抽样数量见表1，每个样本不少于300mL。

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DB6105/T244-2025

表1生羊乳样品抽样数量表

泌乳羊数量（只）

抽样数（个）

≤50

5

51～100

8

101～500

12

500

15

4.3.2储奶罐采样

储奶罐采样前应搅拌至少5min，确保样品混合均匀，从奶罐的上部、中部、底部分别采集样品1000mL，混合至洁净容器中备用。

4.4样品分类

4.4.1根据检测需要，抽取样品充分混合均匀后平均分成三份，一份连同抽样单第二联交被检单位保存，并应告之保存条件、保存时间等相关事宜。其余两份样品用于检测。

4.4.2将包装好的样品完全密封，用于密封的封条上应包含抽样日期、两名抽样员及被检单位签字盖章。

4.5样品运输

4.5.1样品应在低温箱内24小时内送达检测单位，运输交接过程中防止交叉污染和包装破损。

4.5.2样品移交时，接样人员应仔细对封样状态、数量、质量及样品编号等逐一核对。

5样品保存

样品保存按照NY/T3051的规定执行。