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泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款谷,养,康粮酒，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
一、白术泡酒，白酒香型如何选？
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，让人更容易接受。清香型小曲白酒以其独特的酿造工艺，香气清正，不会掩盖白术本身的特性，能让两者在酒中相互交融，发挥出别样的风味。
二、泡白术，白酒度数怎么定？
泡植物料等可选择52度，高度酒不仅能祛箘更易析出材料成分。白术作为植物类药材，52度的白酒是较为合适的选择。如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。而动物泡酒料应选择60度，泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。但我们此次围绕白术，52度的清香型小曲白酒就是绝佳搭配。
三、白术泡酒制作全攻略
材料准备：白术若干（按照与5000ML酒同比例增大），52度清香型小曲白酒5000ML，高稳定性的玻璃材质容器一个。
制作步骤：首先将白术洗净，稍微晾干表面水分。这一步很关键，若白术表面有水渍残留，可能会影响泡酒的品质。接着将处理好的白术放入准备好的玻璃容器中，缓缓倒入52度清香型小曲白酒，让白酒完全浸没白术。密封好容器，放置在阴凉、干燥且通风良好的地方。每隔几天可以轻轻摇晃一下容器，使白术能更好地与酒接触，加快融合。
总结：选对酒，泡好酒
从白酒的选择来看，纯粮食酿造、清香型小曲、合适的度数以及稳定的玻璃容器，每一个环节都关乎着白术泡酒的品质。谷,养,康粮酒推出的泡酒专用酒，在满足0添加纯粮的基础上，酒体低酸低酯，确实为泡酒提供了便利。大家若想尝试白术泡酒，不妨选择合适的材料与容器，按照步骤操作。如果想要购买优质的泡酒专用酒，京·东平台上有众多选择，能为大家提供便捷的购物体验，助您开启健康的泡酒之旅。
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