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有机食品可行性报告

第一章有机食品市场概述

1.市场背景

近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,有机食品市场逐渐受到广泛关注。有机食品是指在生产过程中遵循自然规律,不使用化学合成肥料、农药、生长调节剂等化学物质,以及不采用基因工程技术的农产品。我国有机食品市场从20世纪90年代开始起步,经过20多年的发展,已经取得了显著的成果。

2.市场规模

据统计,我国有机食品市场规模逐年扩大,2019年市场规模达到约500亿元,预计未来几年将继续保持高速增长。其中,有机蔬菜、有机水果、有机粮食等产品的市场份额较大。

3.消费者需求

消费者对有机食品的需求主要源于对健康的关注和对食品安全的

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