茶艺师题库及参考答案.docx

茶艺师题库及参考答案

一、单选题（共74题，每题1分，共74分）

1.宗教茶艺是佛教,道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺,三清茶艺,观音茶艺,()

A、武夷茶道

B、太极茶艺|

C、工夫茶艺|

D、白族三道茶|

正确答案：B

答案解析：宗教茶艺可分为禅茶茶艺、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等。其中禅茶茶艺与佛教相关，三清茶艺与道教相关，观音茶艺与佛教中观音信仰相关，太极茶艺与道教文化相关，它们都是宗教与茶结合的体现。而白族三道茶是白族的特色茶礼，工夫茶艺是一种泡茶技艺，武夷茶道主要围绕武夷山茶叶及茶文化，均不属于宗教茶艺的分类。

2.具备良好的职业道德素质和修养能够激发茶艺从业人员的()。

A、工作热情和责任感

B、社会责任感

C、工作态度

D、工作热情

正确答案：A

答案解析：具备良好的职业道德素质和修养，能让茶艺从业人员从内心深处对工作充满热爱，同时更明确自身责任，从而激发工作热情和责任感。社会责任感表述较宽泛，不如工作热情和责任感直接针对茶艺工作；工作态度相对不够全面准确；单纯工作热情不包含责任感，不如[A]选项完整准确。

3.禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,()

A、有祖师真容,茶,花,香,画即可|

B、要求设有诵经台,茶具,茶|

C、要求备有茶,茶具|

D、要求有经书,茶

正确答案：A

答案解析：禅师茶艺对茶室布置要求力求简朴，通常有祖师真容，再加上茶、花、香、画即可营造出相应氛围。B选项设有诵经台不符合其简朴的特点；C选项仅有茶和茶具过于简略；D选项仅有经书和茶也不符合整体要求。所以答案选A。

4.铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮

A、酸味显

B、音韵显|

C、青味显|

D、岩韵显|

正确答案：B

答案解析：铁观音具有独特的“音韵”，其香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，音韵显，汤色金黄清澈明亮。“岩韵”是岩茶的特点；“青味显”“酸味显”都不符合铁观音的品质特征。

5.茶树性喜温暖,湿润,在南纬()与北纬38°间都可以种植

A、38°

B、45°|

C、40°|

D、50°|

正确答案：B

6.广义茶文化的含义是()

A、茶叶的物质及经济价值关系|

B、茶叶艺术|

C、茶叶的物质与精神财富的综合|

D、茶叶经销

正确答案：C

答案解析：广义茶文化是指人类在社会历史发展过程中，以茶为载体，所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和，包括茶叶的种植、加工、品饮、茶具、茶俗、茶礼、茶诗、茶画、茶歌等诸多方面，涵盖了茶叶的物质与精神财富的综合。选项A仅提及茶叶的物质及经济价值关系，不全面；选项B茶叶艺术只是茶文化的一部分；选项D茶叶经销也只是茶文化经济方面的体现，均不能完整概括广义茶文化的含义。

7.劳资关系发生纠纷，当事人可以向()申请调解。

A、向人民法院

B、当地的仲裁委员会

C、民事纠纷委员会

D、本单位劳动争议调解委员会

正确答案：D

答案解析：当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。劳动争议调解委员会是用人单位内部设立的解决劳动争议的组织，旨在通过调解的方式快速、便捷地解决劳资纠纷，促进劳动关系的和谐稳定。而当地仲裁委员会主要负责仲裁劳动争议；人民法院主要负责审理劳动争议案件；并不存在民事纠纷委员会这一专门解决劳资关系纠纷的机构。

8.焙火、发酵较重的乌龙茶属()类茶

A、全发酵

B、半发酵|

C、后发酵|

D、不发酵|

正确答案：B

答案解析：乌龙茶属于半发酵茶，焙火、发酵较重的乌龙茶依然保持半发酵的茶类属性。不发酵茶如绿茶；后发酵茶如黑茶；全发酵茶如红茶。

9.以下()对展销会特点的描述是错误的

A、主要是向大众搭建一个销售综合商品的临时大商场|

B、在一定程度上起到二传手的作用

C、是一种高效率的沟通方式|

D、能给组织提供与公众直接双向沟通的机会|

正确答案：A

答案解析：展销会是一种综合运用各种媒介、手段，推广产品、宣传企业形象和建立良好公共关系的大型活动，其特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会，是一种高效率的沟通方式，在一定程度上起到“二传手”的作用。展销会并不是搭建一个临时大商场进行综合商品销售，这不是展销会的本质特点。

10.沏泡乌龙茶时洗杯的动作称为()

A、滚动手法|

B、回旋转动

C、直接倒入|

D、狮子滚绣球|

正确答案：D

答案解析：洗杯时，用拇指和食指夹住杯沿，中指抵住杯底，手腕逆时针转动，将杯中的水倒掉，这个动作类似狮子滚绣球。

11.何かをち饮みにたまちか的意思是()

A、请问几位|

B、请问您还有几位客人|

C、请问你要喝点什么|

D、请问可以开始泡茶吗

正确答案：C

答案解析：这句话的原文为「何かをち饮みにたまちか」，其中「何かを」表示“什么东西”，「ち饮みに」表示“喝”，「たまちか」是